作り置きおかず（しし唐と高野豆腐の煮物、じゃがいものカレーマヨ醤油炒め、にんじんの塩昆布和え、ピーマンとしらたきのきんぴら、ミニトマトときのこのマリネ）

作り置きおかず

こんにちは。

今週の作り置きおかずです。

今週は、息子の好きなおかずを作りました。

ピーマンとしらたきのきんぴらが好きなんだそう。

作り置きおかず

 

この投稿をInstagramで見る

 

tomo(@shimatomo0709)がシェアした投稿

＊しし唐と高野豆腐の煮物

しし唐（14～16ほんくらい）と高野豆腐（2枚）をだし汁（200㏄）、薄口しょうゆ（大さじ2）、みりん（大さじ2）でサッと煮ました。


＊じゃがいものカレーマヨしょうゆ炒め

電子レンジで加熱して火を通したじゃがいもをマヨネーズで炒め、カレー粉、しょうゆで味付けをしました。

＊人参の塩昆布和え

細切りの人参を電子レンジで加熱し、塩昆布とごま油で和えました。


＊ピーマンとしらたきのきんぴら

細切りのピーマン（４～５個）としらたき、鷹の爪（輪切り）を炒め、めんつゆ（大さじ３~４）で味付けをしました。

＊ミニトマトときのこのマリネ

電子レンジで加熱したきのこと半分に切ったミニトマトをすし酢、オリーブ油、ピクリングスパイスで和えました。


ふりかけ紹介サイト

https://linktr.ee/furikake_mania


レシピブログに参加中

作り置き,野菜料理

Posted by tomo