作り置きおかず（小松菜の唐辛子ツナ煮、さつまいものレモン煮、キャベツの塩昆布和え、ミニとんとときのこのマリネ、モロッコいんげんのごま和え）

2023年4月18日

こんにちは。

今週の作り置きおかずです。

唐辛子ツナの缶詰を頂いたので、小松菜と一緒に煮てみました。（煮汁が少し多かったかも💦）

その他は、いつもと同じおかずです。

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作り置きおかず

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＊小松菜の唐辛子ツナ煮

小松菜（1把）、唐辛子ツナ（1缶）をだし汁（150㏄）、しょうゆ（大さじ1）、みりん（大さじ1）を入れて煮ました。

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＊さつまいものレモン煮

作り方はこちらと同じ。

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＊キャベツの塩昆布和え

ざく切りのキャベツを電子レンジで２～３分ほど加熱し、塩昆布とごま油で和えました。

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＊ミニトマトときのこのマリネ

半分に切ったミニトマトと細切りのエリンギ（レンチン１分半くらい）にハーブソルトとオリーブ油で和えました。

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＊モロッコいんげんのごま和え

茹でたモロッコいんげんを食べやすい大きさに切り、めんつゆとすりごまで和えました。

今週は息子も学校が始まるので、お弁当作りを何とか乗り切りたいと思います！

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料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。コミュニケーションスキルアドバイザー