ヤマキ「割烹白だし お塩ひかえめ」を試してみました！（鯖の水煮缶としし唐の炊き込みごはんのレシピあり）

こんにちは。

モラタメさんで、ヤマキ「割烹白だし お塩ひかえめ」をお試しさせていただきました。

使ってみた感想など、ご紹介させていただきますね✨

ヤマキ 割烹白だし お塩ひかえめ

割烹白だしお塩ひかえめ

今回届いたのは、ヤマキ「割烹白だし お塩ひかえめ」6本。

白だしは煮物や麺類などいろいろと使えて、便利な調味料ですよね。

特に夏は麺類が多いので、たくさんあると助かります！

割烹白だし お塩ひかえめって？

鰹節の香りとうま味をしっかりと効かせた、塩分30%カットの減塩白だし。

どんな料理にも幅広く使え、これ1本で味が決まります。

かつお節の香りとだしのうま味が効いているから、「割烹白だし」と同じように使えます。

だしの原料を増量し、塩分30％カットしているんだそうですよ。

使ってみました！

「割烹白だし お塩ひかえめ」を使って、鯖水煮缶としし唐の炊き込みごはんを作ってみました✨

味付は白だしだけなので、とっても簡単ですよ！

鯖水煮缶としし唐の炊き込みごはん（4人分）

＜材料＞

お米　2合

鯖の水煮缶　1缶

しし唐　12～１６本くらい

生姜　１かけ

白だし　50㏄

水、鯖の水煮缶の汁、白だしを合わせて２合のメモリ分

＜作り方＞

  1. お米は研いで、水に３０分ほど吸水させたら、ざるに上げて水気を切る。
  2. 鯖の水煮缶は、汁と鯖と分ける。鯖は中骨を取ってほぐす。
  3. しし唐は半分に切り、種を取り除く。２～3㎝角に切る。生姜は千切りにする。
  4. 炊飯器の内釜に１の米、白だし、鯖の水煮缶の汁を入れたら、２合のメモリまで水を入れてひと混ぜする。
  5. 鯖、ししとう、生姜を上にのせて、炊飯器で炊く。
  6. 炊き上がったら、鯖をほぐしながら混ぜ、お茶碗に盛り付けたら完成。

感想など

お塩ひかえめの白だしですが、通常の白だしと変わりなく使えました。

味も薄いということなく、出汁のしっかりとした風味もあり、美味しかったです(*´▽｀*)

塩分は普段から気にはしていますが、なかなか自分では難しかったりするので、

控えめの商品があると助かりますね✨

卵焼きや煮物などいろいろな料理に、白だしはよく使うので、今後も使い続けていきたいと思います。


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Posted by tomo