しば漬けわかめふりかけと鯖フレークのちらし寿司

こんにちは。

洗濯物が早く乾くのは嬉しいんですが、こうも暑い日が続いているとぐったりしてきますね。

エアコンも付けていると寒いし、でも消すと暑い(´ε｀；)ｳｰﾝ…

つけたり消したりが一番電気代が高いと聞いたので、どうしたものかと思っています。

さて、今回は「しば漬けわかめ」ふりかけを使ったちらし寿司を作ってみました。

しば漬けわかめ

今回は、こちらの「しば漬けわかめ」をつかいました。

「しば漬けわかめ」がなければ、ソフトタイプのわかめふりかけと刻んだしば漬けを入れても。

さっぱりと食べられるので、お昼ごはんなどに良かったら試してみてくださいね。

しば漬けわかめと鯖フレークのちらし寿司（３~４人分）

しば漬けわかめと鯖フレークのちらし寿司

材料

酢飯　２合分（今回は、かために炊いたご飯にカンタン酢大さじ５を混ぜました）

卵　2個

鯖フレーク（鮭フレークでもOK）　40g

きゅうり　1本

しば漬けわかめ　大さじ２

塩、みりん　少々

サラダ油　適量

作り方

  1. 酢飯を作り、冷ましておく。
  2. きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々（分量外）をふって軽く揉み込む。
  3. ボウルに卵を割り入れ、塩、みりん少々を入れて混ぜる。
  4. 温めたフライパンにサラダ油をしき、２を入れて炒り卵を作る。
  5. １の酢飯が冷めたら、しば漬けわかめ、きゅうり、炒り卵、鯖フレークを入れて全体に混ざるように混ぜ合わせたら完成。

ポイントや感想など

しば漬けわかめと鯖フレークのちらし寿司

今回は、鯖フレークを使っていますが、鮭フレークでも塩鮭を焼いてほぐしたものでも良いです。

酢飯は、カンタン酢やすし酢などお好みのもので作ってください。


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Posted by tomo