【スパイスアンバサダー】ハウス 楽園のサテトムを使って、菜花と豚肉のサテトムスパゲッティ
こんにちは。
今回のスパイスアンバサダーのテーマは、
「ペースト調味料でおいしさ広がる簡単レシピ」
お題のスパイスをモニタープレゼントしていただきました✨
ハウス お酢と果汁のペースト ビネ果
＜ざくろ＞
＜マスカット＞
＜ピンクグレープフルーツ＞
＊ハウス 楽園のサテトム
の４種類。
今回は、この中から「楽園のサテトム」を使って、「菜花と豚肉のサテトムスパゲッティ」を作りましたよ～。
サテトムは、干しえびやレモングラスを組み合わせたえびラー油ペースト
ベトナムでは、フォーや炒めものに使われているそうですよ。
菜花と豚肉のサテトムスパゲッティ（３人分）
材料
スパゲッティ ３００g
菜花 1パック（150g）
豚肉（切り落としやこま切れなど） 200g
卵 3個
にんにく 1片
薄口しょうゆ 大さじ１
ナンプラー 大さじ１
楽園のサテトム 大さじ１と1/2
スパゲッティのゆで汁 大さじ６
塩、こしょう 適量
サラダ油 適量
作り方
- 菜花は食べやすい大きさに切る。豚肉も食べやすい大きさに切り、塩、こしょう（分量外）をふる。にんにくはみじん切りにする。
- 温めたフライパンにサラダ油をしき、いり卵を作る。好みの硬さになったら、取り出してボウルに入れる。
- スパゲッティは袋の表示通り茹でる。
- ２のフライパンにサラダ油をもう一度しき、１のにんにくを入れ香りが出てきたら、豚肉を入れて半分くらい色が変わるまで炒める。
- 菜花を加えて炒め、豚肉に火が通ったら塩、こしょうをふる。
- スパゲッティが茹で上がったら、ゆで汁の分を残して、ざるに上げる。
- ５のフライパンに茹で上がったスパゲッティ、2のいり卵、ゆで汁、薄口しょうゆ、ナンプラー、楽園のサテトムを入れて、全体に味がなじむまで炒め合わせる。
- 味見をして薄いようであれば、塩をふって味とを調える。器に盛り付けたら完成。
ポイントや感想など
サテトムを入れるだけで、簡単にエスニック風の料理になるので、とっても便利でした。
辛さもちょうどよく、美味しかったですよ～！
辛いのが苦手な方は、サテトムの量を減らしてくださいね。
豚肉は、こま切れや切り落としの他、豚バラ肉でも良いです。
良かったら、試してみてくださいね(*´▽｀*)
リンク
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https://linktr.ee/furikake_mania
我家の猫「シマさん」の動画がYouTubeにあります✨
良かったら見てくださいね。
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
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