金印わさび「香るおろし本わさび 信州安曇野産」を試してみました!

こんにちは。

今朝は、なんだか視線を感じて目が覚めました。

目が覚めて、パッと寝室のドアの方を向いたら、じーっと見つめているシマさん(猫)が!

思わず、ごめんねと謝ってしまいました💦

ニャーとか鳴いて起こしてくれればいいのに~!(めちゃくちゃびっくりしました(^^ゞ)

起きるのを待っていたようで、私が起きた途端にニャーニャー騒ぎ始め、朝から元気いっぱいにご飯をモリモリ食べてました(´∀`*)ウフフ

明日からは、鳴いて起こして欲しいっ!

さて、今回は、モラタメさんよりいただいた「金印わさび 香るおろし本わさび 信州安曇野産」をご紹介させていただきますね!

「金印わさび」さんのこだわりのすりおろしたての香りがとっても気になりますね!

金印わさび 香るおろし本わさび 信州安曇野産

香るおろし本わさび

今回いただいたのは、「香るおろし本わさび 信州安曇野産」25g

香るおろし本わさび

普段使っているチューブタイプのわさびと違って、開封前から冷蔵保存なんですよ~。

香るおろし本わさびのこだわり!

POINT1

信州安曇野産本わさびを贅沢に使用!

長野県安曇野市は日本有数の本わさびの名産地。 冷涼な湧き水と気候を生かしてじっくりと育った本わさびを主原料とし、贅沢にすりおろしました。

POINT2

こだわりの-196℃製法!

<常温タイプのチューブわさびの場合>

常温でわさびをすりおろすと製造中に香り・辛みがどんどんなくなってしまう。

そのため食品添加物で辛味などを補う。

<冷蔵タイプ(香るおろし本わさび)の場合>

-196℃で本わさび原料を凍結。

凍ったままの本わさび原料を超低温ですりおろし。

冷えたまま、香り・辛みを封印パック(逃さずパック)。

すりおろし直後のような香り・辛みを楽しめる。

POINT3

香りをプラス!

本わさびはすりおろすた瞬間から、香りが発揮し始めます。

ご自宅でも香りを楽しめるよう本わさびの約2.5倍の香り成分を含有しています。

POINT4

無着色へのこだわり!

主原料に本わさびのみを限定しようしているため、着色料を使わず本わさび本来の自然の色味となっている。

食べてみました!

わさび丼

まずは、わさび丼に!

ご飯にたっぷりのかつお節と昆布の佃煮、わさびを多めにのせ、醤油を回しかけました。

わさびのツーンとした香りがよく、辛みもびっくりするほどあって、美味しいわさび丼になりました。

わさび好きの息子もおいしい!と喜んで食べていましたよ~。

夫は辛いのが苦手なので、辛さに驚いていました。少な目にのせればよかったかな?

アボカドとトマトのわさびマヨ和え

アボカドとトマトのわさびマヨ和えです。

角切りのアボカドとトマトに、レモン汁、わさび、マヨネーズ、醤油(少し)で和えました。

マヨネーズと和えたので、辛みは思ったほど感じなく、食べやすかったです。

香りは良かったですよ~!

試してみての感想など

こだわりの製法で作られたわさびを初めて試させていただきましたが、香り、辛みがとっても良く、とっても気に入りました✨

ただ、普段使いするにはお値段が高いので、わさび丼など、わさびが主役の料理に使いたいです。

購入先は、通信販売のようなので、スーパーなどで気軽に購入できるようになると買いやすいかなと思いました。

機会があったら、購入をしてみたいと思います!


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良かったら見てくださいね。

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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。 韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー 2021年スパイスアンバサダー