栃木県産にらを使って、にらたっぷり肉みそスパゲッティ
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こんにちは。
最近スマホのアラームでは起きられず、猫の「ごはん！ごはん！」という鳴き声で起きています。
朝早くから大きな声で鳴くので、響く💦
慌てて起きています。スマホは止められるけど、猫の鳴き声は止められないですもんね(´ε｀；)ｳｰﾝ…
おかげで寝坊せずに済んでいるので、結果的には良いのですが、朝早すぎなのが困りもの。
もう少しだけ、ゆっくりだとありがたいんですけどね。
スマホのアラームより早い時があります💦
さて、「JA全農とちぎ×レシピブログ」のコラボ広告企画に参加しています✨
モニタープレゼントしていただいた「栃木県産にら」を使って、にらたっぷり肉みそスパゲッティを作ったので、ご紹介させていただきますね(*^-^*)
にらたっぷり肉みそスパゲッティ（３人分）
材料
栃木県産にら ２束
合いびき肉 200g
にんにく 1片
スパゲッティ 300g
卵 3個
味噌 大さじ２
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
コチュジャン 小さじ2
ごま油 適量
作り方
- 小さめのボウルに、味噌、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、コチュジャンを入れて混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
- にらは3～4㎝幅に切る。
- 卵は溶きほぐす。温めたフライパンにごま油をしき、スクランブルエッグを作り、ボウルなどに取り出す。
- 3のフライパンに再度ごま油をしき、合いびき肉を入れて色が変わるまで炒める。色が変わったら、1の合わせ調味料を加えて、全体に味がなじむまで炒め、にらを加えて、サッと炒める。
- スパゲッティは、袋の表示通りに茹でる。
- 4のフライパンにスパゲッティを入れて全体に味がなじむまで炒めたら、３のスクランブルエッグを加えてさっと混ぜる。
- 器に盛り付けたら完成。
ポイントや感想など
にらと肉みそがよくあって美味しいスパゲッティでした。
コチュジャンが入っていますが、そんなに辛くはないと思います。
辛い物が苦手な夫も美味しいと食べられたので、大丈夫だと思いますが、お好みで加減してくださいね。
今回は合いびき肉で作っていますが、豚挽き肉でも牛ひき肉でも良いですよ。
シャキシャキと食感の良いにらとトロっとした肉みそが美味しいスパゲッティ、良かったら作ってみてくださいね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー