【スパイス大使】ハウスわささんしょうを使って、ガッツリ豚バラ丼
こんにちは。
春休みになりましたね～✨
息子は、相変わらず部活三昧。そしてまさかの宿題にも追われています💦
春休みにも宿題ってあるんですね～。
ないと思っていたので、ビックリでした(゜o゜;
宿題、春休み中にしっかりと終えられますように✨
さて、今月のスパイス大使のテーマは、
『魅惑のシビれる辛さ対決！あなたはどっちがお好み？』
です。
お題のスパイスは、
＊ハウスわささんしょう
＊ハウス麻辣醤（マーラージャン）
の２点。
今回は、この中からハウスわささんしょうを使って、ガッツリと食べられる豚丼を作ったので、ご紹介させていただきますね。今年度最後のスパイスレシピになります！
ガッツリ豚丼（３人分）
材料
豚バラ薄切り肉 300g
もやし 1袋（200g）
ニラ 2束
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
わささんしょう 小さじ2
塩、コショウ 少々
ご飯 3人分
作り方
- 豚バラ薄切り肉は、4cmくらいの幅に切り、塩コショウをふる。
- ニラは、3~4cmに切る。もやしはサッと水洗いしてザルに上げておく。
- 小さめのボウルにみりん、醤油、酒、わささんしょうを入れてよく混ぜ合わせる。（小さめの泡立て器で混ぜると混ぜやすいです）
- 温めたフライパンに油を引き、もやしとニラを入れてサッと炒め、塩、コショウをふってバットなどに取り出す。
- キッチンペーパーで4のフライパンを拭いたら、油をひき、豚バラ肉を色が変わるまで炒める。色が変わったら、３の合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 器にご飯を盛り、その上に４のもやしとニラ、５の豚バラ肉をのせたら完成。
作ってみて
わささんしょう（わさびとさんしょう）は、初めて使いましたが、わさびと参照の組み合わせって美味しいですね～！
わさびの辛味と山椒のよい香りがとっても良かったです✨
豚バラの濃いめの味付けにわさびと山椒の香りがよく合って、美味しい豚丼になりましたよ～。
しばらくハマりそう！
夫には「変わった味の豚丼」と思われたようですけどね^^;
でも、「美味しかった」と言ってくれたので良かったかな。
わさびと山椒の組み合わせが美味しい「わささんしょう」、よかったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡
こちらを使用しました↓
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
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