【スパイス大使】GABANカラフルペパーを使って、おから入り鶏団子のクリーム煮

こんにちは。

息子が、職業体験（？）の授業で和菓子を作ったと、自分で作った和菓子を持ち帰ってきました。

なぜかペンケースから出てくる和菓子（練り切りかな？）

練り切り

潰れないように持って帰ってきたつもりだそうですが、潰れてますね・・・^^;

しかも味見させてもらおうと思っていたら、息子が既に食べた後だったので、味見できず💦

かなり美味しかったようですよ～。自分で作ったからでしょうね。

和菓子作り体験、かなり楽しかったそうで、来年の職業体験に和菓子屋があったら絶対に行く！と張り切っていました✨

来年の職業体験にあるといいな～。

さて、今月のスパイス大使のテーマは、『ステキに！楽しく♪ハッピーバレンタイン』

モニターでいただいたGABANカラフルペパーを使って、おから入り鶏団子のクリーム煮を作ったので、ご紹介させていただきますね。

おから入り鶏団子のクリーム煮（４人分）

おから入り鶏団子のクリーム煮

材料

鶏ひき肉　３００g

おから　１２０g

長ねぎ　１０cmくらい

卵　１個

パン粉　おおさじ５

牛乳　大さじ５

塩　小さじ１/２

GABANカラフルペパー　小さじ１/２

ズッキーニ　120g

芽キャベツ　１２０g

牛乳　５００cc

薄力粉　大さじ４

コンソメ（顆粒）　小さじ１

塩、コショウ　少々

仕上げのカラフルペパー　適量

作り方

  1. 長ねぎは、みじん切り、ズッキーニは１～２cmくらいの厚さの輪切りにする。
  2. ボウルに鶏ひき肉、おから、１の長ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩小さじ１/２、GABANカラフルペパー小さじ１/２を入れて、粘りが出るまでよく混ぜて１６等分する。
  3. 芽キャベツは下茹でする。ズッキーニもレンジで加熱して柔らかくする。
  4. 温めたフライパンに油をひき、鶏団子の表面を焼いてバットなどに取り出す。
  5. ボウルに牛乳と薄力粉を入れてよく混ぜる。
  6. フライパンに、５の牛乳とコンソメを入れて木べらで混ぜたら、鶏団子、芽キャベツ、ズッキーニを入れて、とろみがつくまで時々混ぜながら煮る。
  7. とろみが付いて、鶏団子に火が通ったら、塩、コショウ少々で味を調える。
  8. 器に盛り、カラフルペパーをかけたら完成。

作ってみて

鶏団子のクリーム煮

カラフルペパーにピリッとした辛さが美味しいクリーム煮になりました(^^)

鶏団子におからが入っているので、鶏団子が固くならずに食べられます！

おからが入っていることもそんなに気にならないので、苦手な方でも食べられると思いますよ～✨

今回は、ズッキーニと芽キャベツを使いましたが、お好みの野菜で（きのこや根菜でも）作ってくださいね。

ピリッとした辛さが美味しい鶏団子のクリーム煮、良かったら作ってみてくださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡

こちらを使用しました↓

GABANスパイス

ギャバン１５ｇカラフルペパー　ホール

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tomo

料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです！ 韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー

スパイス大使,肉料理,調味料

Posted by tomo