梅仕事。初めての梅シロップ作り

今日も暑かったですね～
こう暑い日が続くと体も疲れちゃいますね。
しっかりと水分補給して、食べて、たっぷりと睡眠を取る！と心がけて過ごしていこうと思います✨
夜寝るのが遅いので、睡眠が一番難しいですが(^_^;)

さて、毎年やろうと思いつつなかなか出来なかった梅シロップ作りに挑戦してみました✨

梅シロップ作り

梅シロップ

材料

青梅　1kg
氷砂糖　1kg
保存瓶

作り方

1.洗って乾かした保存瓶にアルコール消毒をかけてよく拭いて乾かす。
2.梅を洗って、1つ1つキッチンペーパーで水気を拭く。
3.爪楊枝で梅のヘタを取る。
4.保存瓶に梅、氷砂糖を交互に入れたら、冷暗所に保存する。
5.1日1回上下に返す。

作ってみて

今回は、スーパーで購入した青梅（群馬県産）で作りました。
梅と氷砂糖を交互に詰めていくだけなので、作業は簡単、保存は、冷蔵庫でしています。
1日1回上下に返していて、1ヶ月近くたった状態がこちら↓

梅シロップ1ヶ月後

まだ完全に氷が溶けていないので、氷が溶けたら青梅を取り出します。
取り出したら青梅は、ジャムにする予定。
梅には、疲労回復効果や美容効果があるそうなので完成するのが楽しみです✨
簡単にできる梅シロップ作り、参考になったら嬉しいです(*˘︶˘*).｡.:*♡

青森県産 青梅（豊後梅） SMサイズ混合 (約1kg)

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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。 韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー 2021年スパイスアンバサダー

ソフトドリンク, 保存食

Posted by tomo