野菜料理

先日の夕飯に作ったグラタンです。
実家から大きなかぼちゃをもらったので、ウインナーと炒めたり、カレーに入れてみたりと消費していたのですが、最後はかぼちゃのグラタンにしました。
息子は、グラタンはめったに食べないので、今 ...

週1回売りに来るお豆腐屋さんで厚揚げを購入したので、厚揚げと里芋で煮物にしました(*^_^*)
お豆腐屋さんの「と～ふ～」というラッパの音が聞こえてくると息子は「お豆腐屋さんだ！」と喜びます。
雨の日にもラッパの音が聞 ...

先日いただいた、お義父さん手作りのポテトサラダです(*^_^*)
（この日のメインはタラのムニエルフレッシュトマトソース）
私はこのサラダが大好きで、お義父さんのお宅でご馳走になったときは、おかわりをしてしまうほど^_ ...

大根を使って息子の好きな煮物を作りました✨
ウインナーが入っているから、大根までパクパク食べてくれます♡

＜レシピ＞

大根　　　　1/2本
ウインナー　6~7本
コンソメ　　1

実家で母と作ったごはんです。
母と勇気凛りんさんの本から夕飯を作ろう！ということになっていろいろ作ってみました。
メニューは、
もっちりじゃがいもの五平餅風（割り箸につけなかったのですが・・・）
アボカ ...

一昨日のこと。
息子に、夕飯を拒否されました💦
理由は、「くちびるがなくなっちゃった～」（だからご飯が食べられない）だからだそう。
「どこに行っちゃったの?」と聞くと、「郵便で運ばれた」とのこと ...

お弁当のおかずにと作ったにんじんとしらたきのきんぴらです。
昨日の夕飯の1品にもなりました。

＜レシピ＞

にんじん　　1本
しらたき　　1袋
ごま油　　　大さじ1
砂糖

我家ではモロヘイヤと言えば天ぷらなので、2個だけ残っていたじゃがいもと一緒にかき揚げにしました。
塩で味付けをしているので、そのままサクサク食べられます。

＜レシピ＞

モロヘイヤ　　1束

昨日の夕飯に作った「アスパラのグラタン」です。
アスパラが初めての息子に、どうやってアスパラを食べてもらおうか考えてグラタンなら食べてくれるかも！？と作りました。
アスパラのほかには、ベーコン、玉ねぎ、マカロニが入って ...