【スパイス大使】GABAN花椒を使って、トマトと厚揚げの花椒炒め

こんにちは。

夏休みが始まってますね~💦

息子はというと、夏休みが始まってすぐの2日間は部屋にひきこもっていましたが(その間部活も行かず💦)3日目からは試合ということも合って、ようやく動き始めました^^;

このまま、毎日部活に行ってくれるといいな~✨

でも、まだ宿題をやり始めていないのが気になります💦

さて、今月のスパイス大使のテーマは「刺激がやみつき!辛味スパイス料理対決」

お題のスパイスは、

*GABANブラックペパー<ホール>
*GABAN花椒(ホアジャオ)<ホール>
*ハウス 唐がらし族<バリ粗唐辛子>

の3点。

今回は、GABAN花椒(ホアジャオ)<ホール>を使って、トマトと厚揚げの花椒炒めを作ったので、ご紹介させていただきますね✨

トマトと厚揚げの花椒炒め(3~4人分)

トマトと厚揚げの花椒炒め

材料

トマト 2個(200g)

豆苗 1袋

厚揚げ 2枚(300g)

にんにく 1片

生姜 1片

塩麹 大さじ1と1/2

GABAN 花椒<ホール>  小さじ1

ごま油 適量

作り方

  1. 生姜とにんにくはみじん切りにする。豆苗は、根を切り、長さを半分に切る。トマトはざく切り、厚揚げは、2~3cm角に切る。
  2. 花椒は、瓶などで粗めに砕く。(キッチンペーパーに挟んで、上から瓶で叩く)
  3. 温めたフライパンにごま油をひき、生姜とにんにくを入れて香りが出るまで炒める。
  4. 2のフライパンに厚揚げ、トマト、豆苗を入れて炒め、野菜がしんなりしてきたら、塩麹、花椒を入れて炒めたら完成。

作ってみて

花椒のピリッとした辛味がおいしいトマトと厚揚げの炒めものになりました✨

花椒はお好みで加減してくださいね。

調味料は、塩麹と花椒だけなので、とっても簡単に作れますよ~。

温かいまま食べても美味しいですが、冷やして食べても美味しいので、作りおきにも良いと思います!

良かったらお試しくださいね(*˘︶˘*).。.:*♡

こちらのスパイスを使用しました↓

GABANスパイス

【レシピブログの「刺激がやみつき!辛味スパイス料理対決」レシピモニター参加中】
辛味スパイス料理レシピ

辛味スパイス料理レシピ  スパイスレシピ検索

Instagram↓
https://www.instagram.com/shimatomo0709/

スパイスブログ認定スパイス大使2019
スパイスブログ認定スパイス大使2019


レシピブログに参加中♪

The following two tabs change content below.
アバター

tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。 反抗期の息子とのケンカは毎日! それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています! コミュニケーションスキルアドバイザー 2019年スパイス大使