【スパイス大使】GABANシナモンシュガーパウダーで甘い香り♪シナモンコーヒーマフィン(ホットケーキミックス使用)

こんにちは。

GWも4日目ですね。

とは言っても、夫も出勤、息子も部活で1日いないので、雨なのをいいことに引きこもって、パンを作ったりしてのんびり過ごしています。

明日も雨のようなので、お菓子やパンをいろいろ作ろうか考え中。

いつもと変わらないかも💦

さて、レシピブログの「かんたん&おいしい朝ごはん」レシピモニターに参加しています。

お題のスパイスは、

*GABANシナモンシュガー<パウダー>
*ハウスつぶ入りマスタード
*ハウスしそ梅

の3点。

今回はこの中からGABANシナモンシュガー<パウダー>を使って、バナナコーヒーマフィンを作ったのでご紹介させていただきますね✨

ホットケーキミックスを使っているので、粉の計量の手間がなく簡単にできますよ~!

バナナコーヒーマフィン(8個分)

バナナコーヒーマフィン

材料

ホットケーキミックス 200g

インスタントコーヒー 大さじ1

GABANシナモンシュガー 小さじ2

砂糖 20g

卵 1個

牛乳 80cc

バナナ 1本(150g)

バター50g

好みでホイップクリーム、シナモンシュガー(トッピング用)

作り方

  1. 小さめの耐熱容器にバターを入れ、電子レンジ600w50秒~60秒ほど加熱して溶かしておく。
  2. バナナは小さめの角切りにする。
  3. ボウルにホットケーキミックス、シナモンシュガー、インスタントコーヒー、砂糖を入れて、泡立て器で軽く混ぜる。
  4. 3のボウルに卵、牛乳を入れて、粉っぽさがなくなるまでぐるぐると混ぜる。
  5. バナナ、バターの順に加え、ゴムベラできるように混ぜる。
  6. マフィン型に8等分していれ、予熱したオーブン180度25分焼く。
  7. 食べるときに、好みでホイップクリームをのせ、シナモンシュガーをふる。

作ってみて

バナナコーヒーマフィンホイップのせ

シナモンの甘い香りが美味しいマフィンになりました✨

そのまま食べても美味しいですが、ホイップクリームをのせるとさらに美味しいですよ~。

シナモンシュガーが小さじ2入っていますが、シナモンだけのものではないので、そんなにシナモンがきつくなることなく、ほどよい香りでした。

シナモンがお好きなら多めに入れても良いと思います♪

バターがなければ、マーガリンやサラダ油でも大丈夫ですよ~。

ホットケーキミックス使用で、お手軽にできるマフィン、朝食だけでなくおやつにもちょうどよいので、良かったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).。.:*♡

こちらを使用しました↓

ハウス食品スパイス

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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。 反抗期の息子とのケンカは毎日! それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています! コミュニケーションスキルアドバイザー 2019年スパイス大使