栗きんとんの残りを活用!パイシートで簡単、カスタードクリーム入り栗きんとんパイ

こんにちは。
今年もなんとかおせちを用意することができました✨

おせち2021-1

おせち2021-2
毎年、年始は義実家や実家へ行くので(今年は近所の義実家のみ)、好きなものだけ(´∀`*)ウフフ
伊達巻き
かまぼこ
田作り
黒豆
栗きんとん
白菜キムチ
金柑の甘露煮

甘いものばかり(^_^;)

来年は、もう少し種類を増やせるといいな。

今回は、このおせちの「栗きんとん」を使って、「カスタードクリーム入りの栗きんとんパイ」を作ったので、ご紹介させていただきますね✨

カスタードクリーム入り栗きんとんパイ(6個分)

カスタードクリーム入り栗きんとんパイ

材料

冷凍パイシート(10cm×10cmのもの) 6枚

栗きんとん 適量

カスタードクリーム 適量

卵 1個

作り方

  1. 冷凍パイシートはやわらかくなるまで解凍する。
  2. パイシートの4辺の各辺の真ん中に包丁で切込みを入れ、マフィン型に敷き込む。
  3. パイシートを敷き込んだら、カスタードクリーム、栗きんとんの順に詰める。
  4. 溶き卵を表面に塗り、予熱したオーブン210℃で20分焼いたら完成。

ポイントや感想など

カスタードクリーム入り栗きんとんパイ

カスタードクリームの作り方はこちらを参考にしてください。

今回は、牛乳を混ぜるだけのカスタードパウダーを使って簡単に作りましたが、カスタードクリームなしで、栗きんとんだけ詰めて焼いても美味しいですよ(^^)

焼成時間は、オーブンによって違うと思うので、焼けてない場合は、1~2分ずつ追加して焼いてみてください。

すぐに食べない場合は、冷蔵庫に入れて、食べるときにオーブントースターで焼き戻してください。

サクサクのパイとなめらかな栗きんとんが美味しいので、良かったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).。.:*♡


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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。 韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー 2020年スパイスアンバサダー

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Posted by tomo