セロリと豚肉炒め

2017年1月20日

宅配野菜の中に入っていたセロリ。
夫はセロリが苦手なので、どうしようか悩んで、好きな食材とあわせたら食べてもらえるのでは?と豚肉と一緒に炒めてみました。

夫にはセロリと言わずに「食べてみない?」と食べさせたら「セロリだった~😢」と一瞬嫌そうでしたが、「あ、でもこれなら大丈夫」と食べてくれました。

<レシピ>

[材料] セロリ  1束
豚肉   100g
☆オイスターソース 大さじ1
☆醤油  大さじ1
☆砂糖  大さじ1と1/2
☆酒   大さじ1
ごま   好みの量
ごま油  大さじ1

[作り方] 1.セロリは茎と葉を細かく刻み、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
2.フライパンにごま油を入れ、豚肉の色が変わるまで炒めます。
3.2にセロリを入れ、全体に油が回ったら☆の調味料を入れ、汁がなくなるまで炒め、ごまを振って出来上がりです。

ちょっと甘めの味付けになっています。
ご飯の上にやパンにのせても美味しいです♪

2日は幼稚園の面接でした。
2年保育は子供1人での面接なので、泣かずに1人で行ってくれるか心配していましたが、さっさと1人で教室に入っていき、面接を終えてきました。
教室におもちゃがたくさんあったのと、同じくらいのお友達がたくさんいたから楽しかった様子。
息子はかなりの人見知りなので、面接で何も言えず、しょんぼりして帰ってくると思いきや、廊下を走り先生に捕まえられて帰ってきました^_^;
先生にも面接で、答えてくれましたよと言われて、なんとか答えてくれたのねとちょっと安心。
入園手続きを無事に終えることが出来ました(*^_^*)
息子も幼稚園の滑り台がすべりたい!と言っているので、4月から楽しく通ってくれそうです。

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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。 反抗期の息子とのケンカは毎日! それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています!

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