平野製餡所のあんでヨーグルトチーズケーキとどら焼きとレシピコンテストのWチャンス賞の当選♪

2019年2月11日

こんにちは。

先日参加した「ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテスト」でWチャンス賞に当選しました♪

賞品としていただいたのは、クイジナートのミキシングボール（大中小の３色セット）。

深さのあるボウルなので、とっても使い勝手が良さそう♪

レシピブログ様、ありがとうございました(^^)

レシピブログでは「お友達紹介キャンペーン」を実施中です♪バナーをクリックした先の登録フォームからお料理ブログを登録すると、抽選で100名さまにAmazonギフト券1000円分が当たるそうです(^^)

まだ登録していない方は、この機会にぜひ！

さて、先日購入した平野製餡所のフランボワーズあんと栗あんですが、あんパンの他にヨーグルトチーズケーキとどら焼きを作ったので、ご紹介させていただきますね✨

コンテンツ

フランボワーズあんのヨーグルトチーズケーキ（１８cm）

クリームチーズ　２００g

ヨーグルト　２００g

卵　２個

レモン汁　大さじ１

砂糖　７０g

コーンスターチ　大さじ３

クラッカー　８０g~９０g

バター（マーガリン）　５０g

フランボワーズあん　２００~２３０gくらい（好みの量でOK）

作り方

バター（マーガリン）は、耐熱容器に入れてレンジで加熱し、溶かしておく。
クラッカーは、ビニール袋に入れて麺棒などで砕いて細かくする。
ボウルに砕いたクラッカー、１の溶かしバターを入れて、ゴムベラでクラッカーがしっとりするまで混ぜる。クラッカーがしっとりしたら、ケーキ型に入れてしっかりと押して、敷き詰めたら冷蔵庫に入れて冷やす。
フードプロセッサーに、クリームチーズ、ヨーグルト、卵、レモン汁、砂糖、コーンスターチを入れて、なめらかになるまで撹拌する。
方を冷蔵庫から出し、フランボワーズあんをクラッカーの上に敷き詰める。ビニール手袋（またはラップを使って）をして、手で平らになるように敷き詰めるとやりやすいです。
あんを敷き詰めたら、４のチーズケーキの生地を方に流し入れる。
予熱したオーブン１７０℃で５０分焼く。焼き上がったら型ごと網にのせて粗熱が取れるまで冷ます。粗熱がとれたら冷蔵庫に型ごと入れて冷やしたら完成。（食べるのは翌日がおすすめ）