かぼちゃのグラタン

2017年1月20日

先日の夕飯に作ったグラタンです。
実家から大きなかぼちゃをもらったので、ウインナーと炒めたり、カレーに入れてみたりと消費していたのですが、最後はかぼちゃのグラタンにしました。
息子は、グラタンはめったに食べないので、今回もいらな~いと言われてしまい食べてもらえませんでした(´;ω;`)ウゥゥ

<レシピ>

[材料] かぼちゃ  1/4個
玉ねぎ   1個
ハム    4枚
牛乳    400cc
小麦粉   大さじ3
コンソメ  1個
塩、コショウ 適量
チーズ   好みの量

[作り方] 1.かぼちゃは食べやすい大きさに切り、茹でておく。
2.玉ねぎは薄切り、ハムは食べやすい大きさに切る。
3.フライパンにバター(分量外)を熱し、玉ねぎとハムをしんなりするまで炒める。
4.玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
5.4にかぼちゃと牛乳(少しずつ)を入れ、トロミがついてくるまでよくかき混ぜ、塩・コショウで味を調える。
6.グラタン皿に入れ、好みの量のチーズを乗せ、焦げ目がつくまでオーブンで焼く。

昨日、一昨日と九州から夫の祖母が来ているということで、息子の顔を見せに、義母の家に行って来ました。
いつも通り人見知りで慣れるまで時間がかかったけど、曾おばあちゃんと遊んでだんだんいつもの調子が出てきました(*^_^*)
夫の祖母はこれから義母の家にしばらくいるそうなので、時々マメタと一緒に行こうかと思います。

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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。 反抗期の息子とのケンカは毎日! それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています!

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Posted by tomo