クリームチーズ入り塩鮭のコロッケ

こんにちは。
レシピブログとベルジャポン株式会社の広告企画に参加しています。
「ベルジャポン株式会社様」よりモニタープレゼントしていただいたkiriクリームチーズを使った料理を紹介させていただきますね。
今回は、クリームチーズ入りの塩鮭のコロッケです♪

クリームチーズ入り塩酒のコロッケ(6個分)

クリームチーズ入り塩鮭のコロッケ

材料

じゃがいも 5個(560g)
塩鮭 2切れ
牛乳 大さじ2
イタリアンパセリ 小さじ1
クリームチーズ 3個
塩、こしょう 少々
小麦粉 適量
水 適量
パン粉 適量

作り方

1.塩鮭は焼いて、皮と骨を取り身をほぐしておく。
2.じゃがいもは茹でて、ポテトマッシャーなどで潰し、1の塩鮭、イタリアンパセリを入れて、混ぜる。塩、こしょうをふり、味を調え、冷ましておく。
3.クリームチーズは、1個を半分に切り、全部で6切れにする。
4.2のじゃがいもが冷めたら、6等分して、3のクリームチーズを1切れずつ包み、丸める。
5.ボウル(またはバット)に、小麦粉と水を入れ、1:2の割合で混ぜる。(小麦粉1、水2)別の容器にパン粉も入れる。
6.4の丸めたじゃがいもを水で溶いた小麦粉→パン粉の順で6個全てにつける。
7.180℃の油できつね色になるまで揚げたら完成。

作ってみて

クリームチーズ入り塩鮭のコロッケ2

サクサクコロッケと柔らかいクリームチーズがあって美味しいコロッケでした✨
濃厚なクリームチーズが入ったコロッケもたまにはいいですね(*^^*)
塩鮭の種類によっては、塩コショウを控えめにしたほうが良いかも。
調節してみてくださいね。
塩鮭が余っているときや、いつものコロッケに変化をつけたい時に、良かったら作ってみてください(*˘︶˘*).。.:*♡

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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。 反抗期の息子とのケンカは毎日! それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています!