キャベツと鶏胸肉のトマト煮込み

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今日は、オレガノを使って、相性の良いトマト煮込みを作りました。
鍋に入れて煮込むだけなので簡単ですよ～♪

キャベツと鶏胸肉のトマト煮込み（4人分）

材料

キャベツ　1/2玉
鶏胸肉　2枚
カットトマト缶　1缶
白ワイン　50㏄
ケチャップ　大さじ2
顆粒コンソメ　小さじ1と1/2
GABANオレガノ 小さじ1/2
GABANローリエ 　1枚
しょうゆ　大さじ1
塩、コショウ　少々
片栗粉　適量
粉チーズ（好みで）

作り方

1.キャベツはざく切り、鶏胸肉は、一口大に切る。
2.鶏胸肉に塩、コショウをしたら、片栗粉を薄くまぶしておく。
3.鍋にキャベツと鶏胸肉、白ワイン、ケチャップ、顆粒コンソメ、オレガノ、ローリエを入れて蓋をし、15分から20分ほど蒸し煮をする。

4.キャベツが柔らかくなったら、しょうゆを入れ、味を調える。味を見て足りないようだったら、塩、コショウを追加してください。
5.お皿に盛り、粉チーズをかけて完成。

作ってみて

オレガノの香りがとっても良い煮込みになりました✨
パスタを入れたり、ご飯にかけて食べても美味しいと思います。

鶏胸肉は、片栗粉を薄くまぶすことで柔らかくなりますよ～。

オレガノ、ローリエは頂いたGABANのものを使用しました。

オレガノ（みじん切り）　ポリ／２５ｇ

313 円 (2017/02/15 時点)

ポリカップ入シソ科の植物でマジョラムに似た香りとほろ苦さが特徴。イタリア、メキシコ料理に欠かせないスパイス。…

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Posted by tomo