キャベツと鶏胸肉のトマト煮込み

2017年2月15日

レシピブログの「アツアツがごちそう♪グリル＆煮込み料理」のモニターに参加させていただいています。
今日は、オレガノを使って、相性の良いトマト煮込みを作りました。
鍋に入れて煮込むだけなので簡単ですよ～♪

コンテンツ

キャベツと鶏胸肉のトマト煮込み（4人分）

キャベツ　1/2玉
鶏胸肉　2枚
カットトマト缶　1缶
白ワイン　50㏄
ケチャップ　大さじ2
顆粒コンソメ　小さじ1と1/2
GABANオレガノ小さじ1/2
GABANローリエ　1枚
しょうゆ　大さじ1
塩、コショウ　少々
片栗粉　適量
粉チーズ（好みで）

1.キャベツはざく切り、鶏胸肉は、一口大に切る。
2.鶏胸肉に塩、コショウをしたら、片栗粉を薄くまぶしておく。
3.鍋にキャベツと鶏胸肉、白ワイン、ケチャップ、顆粒コンソメ、オレガノ、ローリエを入れて蓋をし、15分から20分ほど蒸し煮をする。

4.キャベツが柔らかくなったら、しょうゆを入れ、味を調える。味を見て足りないようだったら、塩、コショウを追加してください。
5.お皿に盛り、粉チーズをかけて完成。

オレガノの香りがとっても良い煮込みになりました✨
パスタを入れたり、ご飯にかけて食べても美味しいと思います。

鶏胸肉は、片栗粉を薄くまぶすことで柔らかくなりますよ～。

オレガノ、ローリエは頂いたGABANのものを使用しました。

313 円 (2017/02/15 時点)

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料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。コミュニケーションスキルアドバイザー