【12月14日】短時間で完成！今週の作り置きおかず4品｜和えるだけ・炒めるだけの簡単副菜

2025年12月17日

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こんにちは。

今週は、作り置きおかずを作る時間があまり取れなかったため、

和えるだけ・サッと炒めるだけで完成する簡単おかずを中心に準備しました。

たまには違った副菜も取り入れたくて、マカロニを使ったナポリタンも作り置きに。

お弁当にも朝食にも使える便利なおかずです♪

作り置きおかず

作り置きおかず

キャベツのゆかり和え

ざく切りにしたキャベツを電子レンジで加熱し、ゆかりとごま油を和えるだけの簡単副菜。

ゆかりの酸味とほどよい塩気で、さっぱり食べられます。


人参とツナの豆板醤炒め

ピリッとした辛さで、ごはんが進む炒め物です。

【作り方はこちら】

＜レシピ＞

材料（お弁当用で5～６食分）

  • 人参（大きめ）1本
  • ツナ缶　1缶（70g）
  • しょうゆ　大さじ２
  • みりん　大さじ２
  • 豆板醤　小さじ1

作り方

  1. 人参は細切りにする。
  2. フライパンにツナ缶の油を熱し、人参を炒める。
  3. しんなりしてきたらツナを加えサッと炒める。
  4. 醤油・みりん・豆板醤を加えて汁気がなくなるまで炒めたら完成。

お弁当の彩りにもなる副菜です。


小松菜と油揚げのごま和え

ゆでて水気を切った小松菜を食べやすく切り、おだしがしみたきざみあげとめんつゆ・すりごまを加えて和えるだけ。

油揚げの甘みとごまの風味がよく合います。


マカロニナポリタン

茹でたマカロニとミックスベジタブル、ウインナーを炒め、ケチャップ・ウスターソース・バター・塩こしょうで味付けをしました。

ケチャップの甘さが懐かしさを感じる味わいです。

今週のまとめ

今週は、短時間で作れることを最優先に、和えるだけ・炒めるだけのおかずを中心に作りました。

マカロニを茹でる手間はありますが、ミックスベジタブルを使うことで下ごしらえの時間を短縮できたと思います。

マカロニナポリタンは多めに作ったので、朝食に食パンにのせてピザ用チーズをかけて焼くアレンジも作る予定です。

今回は４品作りましたが、時間が取れないときは１～２品にするなど、無理せず作っていけたらと思います。

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作り置き,野菜料理

Posted by tomo