【8月24日】今週の作り置きおかず4品｜ダビデの星（オクラ）を使った煮びたし・にんじんしりしり・キャベツサラダで彩り副菜
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こんにちは。
今週は通常運転で、お弁当作りは５日間。
副菜が同じ味にならないように、しょうゆ系と塩系をバランスよく組み合わせました。
さらに、八百屋さんでちょっと珍しい「ダビデの星」というオクラを発見！
カットすると切り口が星形になる可愛い野菜です。
今回は煮びたしにしましたが、サラダに使っても良さそうですね。
いつもと違う野菜に出会えることもあり、八百屋さんに行くのが楽しみです。
コンテンツ
作り置きおかず
＊にんじんしりしり
作り方はこちら。今回はだし醤油を使いました。多めに作ったので、お弁当だけでなく、朝食にも活用予定です。
https://shimabucho.com/post-8052/
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＊オクラの煮びたし
先日作った揚げ浸しのつゆが余っていたので、リメイク。
茹でたオクラを煮汁に入れてサッと煮含めました。
＊キャベツとコーンのサラダ
ざく切りのキャベツと冷凍コーンを電子レンジで加熱。
、香りソルト（レモンペパーミックス）・オリーブ油・レモン汁でさっぱり仕上げました。
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＊蓮根のクミン炒め
いちょう切りの蓮根を、クミンと一緒に炒めて塩で味付け。
スパイスの香りがアクセントになり、お弁当にもぴったりです✨
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今週のまとめ
今週は、大きなキャベツを買ったので、消費も兼ねて副菜に活用しました。
コーンの黄色や人参のオレンジで彩りもアップ！お弁当も華やかになりそうです(*´▽｀*)
多めに作ったので、朝食にも取り入れて無駄なく使い切れそうです✨
ちょっとした工夫で、同じ野菜も色々楽しめますね。
ふりかけ情報はこちら
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tomo
料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです！
韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー