【簡単レシピ】ふりかけ活用！「香ばし焙煎ふりかける胡麻」で作る！豚肉と椎茸のごま炒め

2025年9月9日

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こんにちは。

今回はShinSei（株式会社 真誠）の「香ばし焙煎 ふりかける胡麻 おかか味」を使って作る、簡単炒め物レシピを紹介します。豚肉と椎茸のごま炒めを作りました。

「ふりかける胡麻」は、おかかの旨みと香ばしいごまの風味が両方楽しめる味ごま。


そのままご飯ににかけても美味しいのですが、調味料代わりに料理に使うと、一品でグッと味が決まります。

今回は豚肉と椎茸と一緒に炒めて、ご飯が進むおかずに仕上げました。

豚肉と椎茸のごま炒め（2～3人分）

豚肉と椎茸のごま炒め

材料

  • 豚肉（小間切れ、切り落としなど）　200g
  • 椎茸　5～6枚
  • にんにく　1片
  • だし醤油　大さじ1
  • 香ばし焙煎 ふりかける胡麻 おかか味　大さじ2
  • 塩・こしょう　少々
  • 一味唐辛子　好みで適量
  • サラダ油　適量

作り方

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。にんにくはみじん切り、椎茸はかさと軸に分けて、薄切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、にんにくと椎茸を加える。
  3. 椎茸がしんなりしてきたら、だし醤油と「ふりかける胡麻」を加え、汁けがなくなるまで炒める。
  4. お皿に盛り、仕上げに一味唐辛子をふりかけて完成。

ポイント＆アレンジ

  • きのこは椎茸以外でもOK！しめじやエリンギでもおいしく作れます。
  • サラダアレンジもおすすめ。レタスの上にのせて、マヨネーズをかければボリューム副菜に。
  • お弁当のおかずにもぴったり。冷めても風味がしっかり残ります。

ごまとおかかのダブルの旨みでご飯が進む炒めもの✨

ぜひ一度作ってみてくださいね♪

ふりかけ紹介サイト

https://linktr.ee/furikake_mania

ふりかけアレンジ,肉料理

Posted by tomo