作り置きおかず（わさび菜のごま和え、蓮根のクミン炒め、人参のコチュジャン煮）

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こんにちは。

12/24に作った作り置きおかずです。

年末も近づいて、お弁当の日も少なくなる週だったので、作り置きおかずは少なめ。

クリスマスイブということもあり、バタバタしていたので、いつもと変わらないおかずです(^^ゞ

作り置きおかず

作り置きおかず

＊わさび菜のごま和え

わさび菜が2束100円！と安かったので作りました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

2束をサッと茹でて、水けを切り食べやすい大きさに切った後、めんつゆ（大さじ2～3）、すりごまで和えました。


＊蓮根のクミン炒め

薄切りにした蓮根とクミンシードをサラダ油で炒め、塩で味付けをしました。


＊人参のコチュジャン煮

鍋に乱切りにした人参とだし汁、みりん、しょうゆ、コチュジャンを入れて汁気がなくなるまで煮ました。

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Posted by tomo