かぼちゃのグラタン

2017年1月20日

先日の夕飯に作ったグラタンです。
実家から大きなかぼちゃをもらったので、ウインナーと炒めたり、カレーに入れてみたりと消費していたのですが、最後はかぼちゃのグラタンにしました。
息子は、グラタンはめったに食べないので、今回もいらな～いと言われてしまい食べてもらえませんでした(´；ω；`)ｳｩｩ

＜レシピ＞

[材料] かぼちゃ　　1/4個
玉ねぎ　　　1個
ハム　　　　4枚
牛乳　　　　400cc
小麦粉　　　大さじ3
コンソメ　　1個
塩、コショウ　適量
チーズ　　　好みの量

[作り方] 1.かぼちゃは食べやすい大きさに切り、茹でておく。
2.玉ねぎは薄切り、ハムは食べやすい大きさに切る。
3.フライパンにバター（分量外）を熱し、玉ねぎとハムをしんなりするまで炒める。
4.玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
5.4にかぼちゃと牛乳(少しずつ）を入れ、トロミがついてくるまでよくかき混ぜ、塩･コショウで味を調える。
6.グラタン皿に入れ、好みの量のチーズを乗せ、焦げ目がつくまでオーブンで焼く。

昨日、一昨日と九州から夫の祖母が来ているということで、息子の顔を見せに、義母の家に行って来ました。
いつも通り人見知りで慣れるまで時間がかかったけど、曾おばあちゃんと遊んでだんだんいつもの調子が出てきました(*^_^*)
夫の祖母はこれから義母の家にしばらくいるそうなので、時々マメタと一緒に行こうかと思います。

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野菜料理

Posted by tomo