【簡単スタミナレシピ】鮭のバター蒸し煮 にんにくポン酢ドレッシングがけ

2026年6月6日

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こんにちは。

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今回は、ハウス特選本香り生にんにくを使って、さっぱり食べられる「にんにくぽん酢ドレッシングがけ鮭のバター蒸し煮」を作りました。

酒とたっぷりの野菜をバターで蒸し煮にし、香り豊かなにんにくぽん酢ドレッシングをかけるだけ。

簡単なのに満足感のあるスタミナおかずです(*´▽｀*)

にんにくポン酢ドレッシングがけ鮭のバター蒸し煮（3人分）

材料

  • 生鮭　3切れ
  • 豆もやし　1袋
  • 小松菜　1把
  • バター　30g
  • 酒　少々

【にんにくぽん酢ドレッシング】

  • ぽん酢しょうゆ　大さじ5
  • ハウス 特選 本香り生にんにく 　小さじ1/2
  • すりごま　大さじ1
  • ごま油　小さじ1/2

作り方

  1. 小松菜は食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に小松菜と豆もやしを入れ、その上に生鮭を並べる。
  3. バターを小さくに切っのせ、酒をふる。蓋をして15～20分ほど蒸し煮にする。
  4. 蒸し煮をしている間に、ぽん酢・生にんにく・すりごま・ごま油を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
  5. 蒸し煮ができたらお皿に盛りつけ、にんにくぽん酢ドレッシングをかけて完成。

美味しく作るポイント

  • 鮭から旨みが出るので、野菜も美味しく食べられます。
  • にんにくぽん酢ドレッシングは多めにできるので、サラダや冷奴、蒸し鶏にも活用できます。
  • 豆もやしや小松菜の代わりに、キャベツ・にんじん・きのこ類を使っても美味しく作れます。

作ってみた感想

鮭の旨みとバターのコクに、にんにくぽん酢ドレッシングのさっぱりとした味わいがよく合い、美味しく食べられました。

生にんにくを使ったドレッシングは香りが良く、ごまとごま油の風味も加わって食欲をそそる味わいです。

野菜もたっぷり食べられるので、栄養バランスが気になる日にもぴったりですよ。

簡単に作れるスタミナレシピなので、ぜひ試してみてくださいね♪


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tomo

料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです！ 韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー

調味料,野菜料理,魚料理

Posted by tomo