christmascake2024

2025年5月12日

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こんにちは。

毎年作っているクリスマスケーキ。

2024年12月も作りました(*´▽｀*)

毎年チョコにするか生クリームにするか悩むのですが、今年はシンプルないちごのデコレーションケーキを作りました。

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Christmas cake

スポンジケーキのレシピは、こちらの本から。

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食べきりしやすい、15㎝の型で焼きました。

しっとりふわふわのスポンジケーキで、美味しいです✨

生クリームは３００ml、いちごは１パック使いました。

いちごのほか、缶詰のフルーツでもおいしですよ～。

いちごのない時期は、桃の缶詰やマンゴーの缶詰などで作っています。

デコレーションは相変わらずの出来ですが、何とか作ることができました。

ピックは、製菓材料のお店で、買ったものを使っています。

富澤商店やcottaにクリスマス時期になると売っていて、見ているだけでも楽しいですよね。

そしてケーキですが、お皿に移す際、少し崩れてしまい、残ったクリームで慌てて直したりと、あたふたしていましたが、何とか形になることができて良かったです。

2025年こそは、普段から練習しておきたいなと思っています。

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料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。コミュニケーションスキルアドバイザー