にんべん 「だしとスパイスの魔法 鶏肉のハーブソテー」を使って、鶏肉とさつまいものハーブソテーライス添え

こんにちは。
雨が降って寒い一日になりそうですね💦
あまりにも寒いので、こたつをだそうか悩み中です。
まだ早いかな~?

さて、「フーディストアワード2020レシピ&フォトコンテスト」に参加しています。

モニタープレゼントしていただいた「にんべんだしとスパイスの魔法 鶏肉のハーブソテー」を使って、鶏肉とさつまいものハーブソテーライス添えを作ったので、ご紹介させていただきますね(^^)

鶏肉とさつまいものハーブソテーライス添え(3人分)

鶏肉とさつまいものハーブソテーライス添え

材料

鶏もも肉 1枚(300g)

さつまいも 小2本(320g)

赤ピーマン 4個

ハーブソテーの素(調味液1袋、スパイス1袋)

水 100ml

サラダ油 適量

ドライパセリ(あれば) 少々

作り方

  1. さつまいもは乱切りにして、10分ほど水にさらす。赤ピーマンは2~3cmくらいの角切り、鶏肉は一口大に切る。
  2. 耐熱ボウルに水気をよく切ったさつまいもを入れ、ラップをして電子レンジ(600w)で4分加熱する(少し硬めぐらいが良い)
  3. 温めたフライパンにサラダ油をしき、鶏肉を入れてこんがり焼き色がつくまで両面焼く。(中火)
  4. 2のさつまいもを加えてさっと炒めたら、ハーブソテーの素のスパイスを加えて炒める。
  5. 赤ピーマン、調味液、水を加えて、3分ほど煮込む。赤ピーマン、さつまいもに火が通っていれば火を止める。
  6. お皿にご飯、5のハーブソテーを盛り付けたら完成。好みでご飯にドライパセリをふる。

ポイントや感想など

鶏肉とさつまいものハーブソテーライス添え2

スパイスと調味液で簡単に味付けができるので、とっても便利でした(^^)

しっかりとした味なので、ご飯によく合いますよ~。

赤ピーマンはなければパプリカでも大丈夫です。

さつまいもを入れることで、甘味はもちろん、ボリュームも出て、鶏肉1枚でもかなり食べごたえのあるおかずになりましたよ~。

良かったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).。.:*♡

こちらを使用しました。

にんべんだしと魔法のスパイスシリーズ

フーディストアワード2020


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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。 反抗期の息子とのケンカは毎日! それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています! コミュニケーションスキルアドバイザー 2020年スパイスアンバサダー