フレーバーウォーター使用後のタイムを使って、タイム入り食パン

昨日は父の日でしたね~
我家は特に何もなく(義父へはプレゼントをしましたが)、いつも通りの休日でした💦
息子も何も言わなかったようで(^_^;)
来年は、息子と準備して父の日に何かできたらいいなあ。

さて、昨日に引き続きフレーバーウォーターに使用したタイムを使って食パンを作りました。

タイム入り食パン(1斤)

タイム入り食パン

材料

強力粉 220g
全粒粉 30g
タイムの葉 2~3枝
オリーブオイル 大さじ1
砂糖 12g
塩 5g
水 155g
ドライイースト 3g

作り方

1.ホームベーカリーのパンケースに材料をすべて入れ(タイムは枝から葉のみをとって入れる)、生地作りコースで1次発酵まで行う。
2.1次発酵まで終わったら生地をパンケースから取り出して丸め、ラップをかけて10分ほど休ませる。
3.食パン用1斤型に油を塗っておく。
4.10分ほど休ませたら、麺棒で生地を長方形に広げ、左右を折りたたみ三つ折りにする。
5.手前からくるくる巻いていき、最後はとじる。
6.型に入れて、2次発酵(型から少し見えるくらいまで発酵)する。
7.型から少し見えるくらいまで発酵できたら。予熱したオーブン180℃30分ほど焼く。
8.型から外し、網の上で冷ましたら完成。

作ってみて

タイム入り食パン2

フレーバーウォーター使用後のタイムでしたが、爽やかな香りが感じられる食パンになりました✨
サンドイッチにしたり、チーズをのせてトーストにしても美味しいですよ~。
今回は、フレーバーウォーター使用後のタイムを捨てるのがもったいないという理由で、パンを作りましたが、使用していないタイムでも良いですよ~。
ドライのタイムで作っても、良い香りがして美味しいです(*^^*)
よかったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).。.:*♡

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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。 反抗期の息子とのケンカは毎日! それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています!