香りソルト<イタリアンハーブミックス>で鶏ハム

だいぶ前に作ったおやつ(3月くらい?)のいちご大福です。

いちご大福

いちご大福は大好きなので、去年からいちごの時期には作るようにしています。
これを作った翌日、いちご大福を頂いてしまい、いちご大福ばかり食べる事になってしまいましたが💦
いちごがジューシーで美味しい大福になりました(*^^*)
また来年も作ろう~♪

さて、今日は香りソルト<イタリアンハーブミックス>を使って鶏ハムを作りました。
味付けは<イタリアンハーブミックス>だけで良いので、とっても簡単です✨
サラダチキンが流行っていますが、鶏ハムもサラダチキンと同じかな~?
(サラダチキンを買ったことがないので、よくわかりませんが💦)

鶏ハム(鶏胸肉2枚分)

鶏ハム

材料

鶏胸肉 2枚(600g~700g)
香りソルト<イタリアンハーブミックス> 小さじ2

作り方

1.鶏胸肉は、包丁で観音開きにする。

鶏胸肉観音開き

2.観音開きにした鶏肉にイタリアンハーブミックスをまぶす。鶏胸肉1枚につき、イタリアンハーブミックスは小さじ1。裏表にまぶす。


3.鶏肉にイタリアンハーブミックスをまぶしたら、ジッパー付きの保存袋に入れ、冷蔵庫に1晩入れておく。

鶏ハム保存袋

4.翌日に保存袋から鶏胸肉を出し、ラップの上にのせる。

鶏ハム4

5.ロールケーキのようにくるくるラップで巻いていく。端はラップで縛る。

鶏ハム5

6.もう一枚も同じようにくるくる巻く。

鶏ハム6

7.ラップで巻いた鶏肉を鍋に入れ、沸騰したら弱火にして20分茹でる。20分経ったら、火を止めて冷めるまでそのまま置いておく。

8.冷めるまで置いたら、鍋から取り出してラップを外し、食べやすい大きさに切ったら完成。

鶏ハム9

作ってみて

イタリアンハーブミックス

調味料がイタリアンハーブミックスだけで良いので、簡単に下味を付けることができました。
ハーブの香りも良いので、サラダはもちろんパスタなどの麺類ににも使っても美味しいです。
すぐに食べきれない場合は、冷凍保存しておくと良いですよ~。
我が家では、たくさん作って冷凍庫に保存していて、サンドウィッチによく使ってます✨」
簡単で香りの良いイタリアンハーブミックスの鶏ハム、よかったら試してみてくださいね。
今度はお友達に教えてもらった、エルブ・ド・プロバンスを使ったサラダチキンを作ってみたいと思います(*˘︶˘*).。.:*♡

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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。 反抗期の息子とのケンカは毎日! それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています!