グレープフルーツジャム

2017年1月19日

スーパーの見切り品コーナーで見かけたグレープフルーツを使ってジャムを作りました。
毎日ヨーグルトにジャムを入れて食べている我家では、ジャムを作って常備しています。
と言っても見切り品コーナーで見かけたものや安売りしている果物でしか作らないので、毎回同じような果物の繰り返しになってますが^_^;

<レシピ>

[材料] グレープフルーツ 2個
砂糖      100グラム

[作り方] 1.グレープフルーツは薄皮をとり実だけにする。
2.鍋に実と砂糖を入れてよく混ぜる。グレープフルーツから水分が出てきます。
3.鍋を中火にかけ、時々木ベラで混ぜながら煮る。
4.少しとろみがついてきたら、火を止めて瓶に詰めて保存する。
あまり煮詰めすぎると固くなるので、少しとろみがついたぐらいで止めると良いです。

夫がさわやかなジャムだね~と言ってくれました(*^_^*)
息子はまだジャムを見ると「食べな~い」と言って拒否するので、いつか食べてくれることを期待して作っていこうと思います。
メープルシロップは好きなのにな~。

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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。 反抗期の息子とのケンカは毎日! それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています!

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保存食

Posted by tomo