今週の夫と息子のお弁当｜鶏から揚げから始まる１週間！塩麹やふりかけで楽しむ５日分

2025年11月1日2025年11月2日

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こんにちは。

今週は夫と息子のお弁当５日分です。

久しぶりに鶏のから揚げを作ったので、夕飯から取り分けてお弁当に活用しました。

家族みんなが大好きなから揚げのお弁当からスタートした週です✨

また、から揚げ作ります(*´▽｀*)

鶏から揚げ弁当

＊鶏から揚げ

鶏もも肉（3枚）をしょうゆ（大さじ2）・オイスターソース（大さじ1）・酒（大さじ2）・すりおろし生姜（たっぷり）に漬け込んで揚げました。

ジューシーな鶏から揚げは、お弁当にもぴったり✨

＊バジル入りウインナー（業務スーパー購入品）

バジルの香りが良いウインナー。お弁当のすき間おかずに便利です。

＊茄子とツナの煮物（作り置き）

＊小松菜とカニカマのぽん酢和え（作り置き）

作り置きの記事はこちら。

＊夏みかんわかめふりかけごはん

ふりかけの紹介記事はこちら。

ピーマンと鶏ひき肉のオイスターソース炒め弁当

＊ピーマンと鶏ひき肉のオイスターソース炒め

ごはんがすすむ濃い目の味付け。青椒肉絲風のおかずです✨

調味料の分量は、こちらを参考にしてください。

＊茄子とツナの煮物（作り置き）

＊ミニトマト

＊かぼちゃの塩麹バター煮（作り置き）

＊小松菜とカニカマのぽん酢和え（作り置き）

＊ごましおふりかけごはん

小松菜と豚肉の塩麹レモン炒め弁当（のっけ弁当）

週１回の息子のお弁当。

＊小松菜と豚肉の塩麹レモン炒め

塩麹を揉みこんだ豚肉と小松菜を炒め、最後にレモン汁・黒コショウで仕上げました。

塩麹のまろやかな塩気とレモンの酸味が食欲をそそります。

＊かぼちゃの塩麹バター煮（作り置き）

＊混ぜ込みわかめしらす入り卵焼き

前日に作っておいた卵焼き。

卵（３個）に混ぜ込みわかめしらす（小さじ２）・酒（小さじ１）を加えて、焼きました。

＊しし唐とこんにゃくのめんつゆ炒め（作り置き）

＊茄子とツナの煮物（作り置き）

＊ごはん

ニラとベーコンの卵炒め弁当

＊ニラとベーコンの卵炒め

ニラ・ベーコン・エリンギ・炒り卵を炒め、だし醤油・塩コショウで味付けをしました。

だし醤油お風味とベーコンの塩気が美味しく、食べ応えのある炒めものです。

＊かぼちゃの塩麹バター煮（作り置き）

＊小松菜とカニカマのぽん酢和え（作り置き）

＊しし唐とこんにゃくのめんつゆ炒め（作り置き）

＊いわしふりかけごはん

ふりかけの情報はこちら。

豚肉とねぎの味噌炒め弁当

＊豚肉とねぎの味噌炒め

片栗粉をまぶした豚肉とねぎを炒め、味噌・みりん・砂糖・酒を混ぜ合わせた調味料で味付けをしました。

甘味噌のコクでごはんがどんどんすすみます✨

＊ミニトマト

＊シュウマイ（業務スーパーの冷凍食品使用）

＊小松菜とカニカマのぽん酢和え（作り置き）

＊ゆかりふりかけごはん

ふりかけの情報はこちら。

今週のまとめ

今週は作り置きおかずの色味が地味だったので、ミニトマトや卵焼きで彩りをプラスしました。

夕飯からの取り分けは月曜日のから揚げのみ。

その他の日は当日調理でしたが、何とかバタバタしながらも作り切れました。

来週は祝日もあり、お弁当は４日分の予定。

少しゆっくりペースで作れそうです(*´▽｀*)

ふりかけの情報はこちら

ふりかけ紹介サイト（Linktree）