2/16に作った、作り置きおかず（ミニトマトのマリネ、なめ茸、茄子のラー油和え、じゃがいもといんげんの煮物）

2025年7月1日

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こんにちは。

2025年2月16日に作った、作り置きおかずです。

この週は、４種類。えのきだけが安いので、なめ茸も作りました(*´▽｀*)

作り置きおかず

作り置きおかず

＊ミニトマトのマリネ

半分に切ったミニトマト（1パック）をオリーブ油（大さじ1）、酢（大さじ2）ハーブソルト（小さじ1）で和えました。


＊なめ茸

こちらの本のレシピから作りました。


＊茄子のラー油和え

乱切りにした茄子(3～4本）を耐熱容器に入れて、ラップをし、電子レンジ600wで3～4分加熱した後、ぽん酢とラー油で和えました。

＊じゃがいもといんげんの煮物

８等分したじゃがいもをだし汁、醤油、みりん、砂糖で汁気が少なくなるまで煮た後、いんげんを加えて汁気がなくなるまで煮ました。

ふりかけ紹介サイト

https://linktr.ee/furikake_mania

作り置き,野菜料理

Posted by tomo