三島食品の「だしひろし」を使って、ねぎと油揚げのだしひろし炒め麺

*この記事は広告を掲載しています。

こんにちは。

三島食品の混ぜごはんの素「だしひろし」を使って、炒め麺を作りました。

「だしひろし」は、和風だしをイメージして調味されているのだそう。


かつおと昆布の風味が良い混ぜごはんの素です。

今回は細麺を使って、ネギと油揚げと一緒に炒めました。

だしの風味と塩気のある広島菜が麺とよく合って美味しいですよ。

ねぎと油揚げのだしひろし炒め麺（1人分）

ねぎと油揚げのだしひろし炒め麺

材料

細麺（そうめんやうどんの細麺など）　100g

長ねぎ　1/2本

おだしがしみたきざみあげ（油揚げ）　ひとつかみくらい

だしひろし　大さじ1

にんにく　1片

ごま油　適量

  1. にんにくはみじん切り、長ねぎは斜めに切る。めんは袋の表示通りに茹でる。
  2. 冷たいママのフライパンにごま油をしき、１のにんにくを入れて、香りが出るまで炒める。
  3. にんにくの香りがしてきたら、長ねぎを加えて、焼き色がつくまで炒める。
  4. 長ねぎに焼き色がついてきたら、おだしが染みたきざみ揚げを加えて、サッと炒める。
  5. 4に茹でた麺を加えて、全体に混ざるようにサッと炒める。
  6. ５にだしひろしを加えて、全体に馴染むまで炒めたら完成。

ポイントや感想など

だしの風味が美味しい炒め麺です。

麺は、細麵を使用しています。そうめんやうどんの細麺などを使ってくださいね。

今回は、中華食材店で購入した細麺を使いました。

油揚げは、おだしがしみた味付の油揚げを使用しています。

甘みのある油揚げと塩気のある麺が美味しいですよ。


良かったら試してみてくださいね(*´▽｀*)

ふりかけ紹介サイト

https://linktr.ee/furikake_mania

The following two tabs change content below.

tomo

料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです！ 韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー

ふりかけアレンジ,麺類

Posted by tomo