日の出純国産純米本みりんを使って、じゃがいもと牛肉の豆板醤炒め

2023年9月26日

こんにちは。

モニターコラボ広告企画に参加しています。

日の出純国産純米本みりんをモニタープレゼントしていただきました。

すべて国産原料にこだわった純国産の純米本みりん！

米焼酎で仕込むことで香り高く、もち米由来の甘みとうまみが料理をおいしく仕上げるそうですよ。

今回のテーマは、特別な本みりんを使って料理をアップグレード。

みりんでまろやかな味わいの「じゃがいもと牛肉の豆板醤炒め」を作りました。

コンテンツ

じゃがいもと牛肉の豆板醤炒め（３~４人分）

牛肉（切り落とし、小間切れなど）　200g

じゃがいも　450g

長ねぎ　1/2本

オクラ　8本

にんにく　1片

生姜　１片

しょうゆ　大さじ2

みりん　大さじ1と1/2

豆板醤　小さじ1/2

片栗粉　小さじ1

サラダ油　適量

塩、こしょう　少々

本みりんのおかげで、甘すぎず、まろやかな味わいになりました。

豆板醤のピリ辛な味わいが美味しい炒めものです。

豆板醤はお好みで加減してください。

彩りにオクラを入れていますが、いんげんでも良いですよ。

本みりんのまろやかな味わいと旨味が美味しい炒めもの、良かったら試してみてくださいね(*´▽｀*)

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