にんべん ぎゅ〜っとポーションだしシリーズ 12種の野菜ブイヨンを使って、蕪と高野豆腐のほんのりカレー風味のスープ

2022年10月13日

こんにちは。

フーディストアワード2022のモニターコラボ広告企画に参加しています。

にんべん ぎゅ〜っとポーションだしシリーズ＜12種のブイヨン＞をモニタープレゼントしていただきました。

にんべん ぎゅ〜っとポーションだしシリーズ12種の野菜ブイヨン

今回は、この「12種の野菜ブイヨン」を使って、蕪と高野豆腐のほんのりカレー風味スープを作ったので、ご紹介させていただきますね✨

蕪と高野豆腐のほんのりカレー風味スープ(４人分)

蕪と高野豆腐のほんのりカレー風味スープ

材料

蕪　3個

高野豆腐　2枚

にんにく　１片

12種の野菜ブイヨン　1個

水　500㏄

牛乳　300㏄

ローリエ　1枚

ガラムマサラ　好みの量

オリーブ油　適量

塩、こしょう　適量

作り方

  1. 高野豆腐は水で戻し、８等分に切る。
  2. かぶは葉と実に切り分ける。葉は細かく刻む。蕪は８～12等分に切る。にんにくはみじん切りにする。
  3. 鍋にオリーブ油とにんにくを入れてから中火にかけ、香りが出るまで炒める。
  4. ３の鍋に蕪の葉を入れてしんなりするまで炒める。
  5. 蕪の葉がしんなりしてきたら、蕪の実と高野豆腐を入れて油が回るまで炒める。
  6. ５の鍋に12種の野菜ブイヨンと水、ローリエを入れて蓋をして、蕪に火が通るまで煮る。
  7. 蕪が柔らかくなったら、牛乳を入れてる。ひと煮たちしたら、塩、こしょうをふって味を調える。
  8. 器に盛り付け、ガラムマサラをふったら完成。

ポイントや感想など

蕪と高野豆腐のほんのりカレー風味スープ

12種の野菜ブイヨンの優しい味わいが美味しいスープになりました。

蕪の大きさによって切る大きさを変えてください。

あまり小さいと崩れやすいので、少し大きめに切ると良いです。

蕪の葉がない場合は、青菜を入れても良いですよ。

ガラムマサラがなければ、カレー粉を少々降っても良いです。

良かったら試してみてくださいね。


フーディストアワード2022☆レシピ＆フォトコンテスト
フーディストアワード2022☆レシピ＆フォトコンテスト
ふりかけ紹介サイト

https://linktr.ee/furikake_mania


レシピブログに参加中♪

スープ類,調味料,野菜料理

Posted by tomo