モロヘイヤとジャガイモのかき揚げ のり塩味
我家ではモロヘイヤと言えば天ぷらなので、2個だけ残っていたじゃがいもと一緒にかき揚げにしました。
塩で味付けをしているので、そのままサクサク食べられます。
<レシピ>
[材料] モロヘイヤ 1束ジャガイモ 2個
青のり 大さじ1と1/2
塩 小さじ1/4
小麦粉 大さじ4
水 大さじ3 [作り方] 1.モロヘイヤは葉だけ摘み取り、じゃがいもは細切りにしてボウルに入れる。
2.1のボウルに小麦粉、青のり、塩、水を入れて混ぜる。
3.スプーンですくって、180度の油で揚げる。
息子は「ポテト~ポテト~」と喜んで食べてくれました(^^)
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー

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