【スパイス大使】ハウス 唐がらし族「バリ粗唐辛子」を使って、なすと豚そぼろのそうめん

こんにちは。

毎日暑いですね~。

昨日の夜は、あまりの暑さに眠れず、氷枕(昔ダイソーで購入したアイスノンみたいなやつ)で冷やして寝ました💦

これからどんどん暑くなるのかと思うと恐ろしい~^^;

寝室にも早くクーラーつけよう・・・

さて、今月のスパイス大使のテーマは、「刺激がやみつき!辛味スパイス料理対決」

お題のスパイスは、

*GABANブラックペパー<ホール>
*GABAN花椒(ホアジャオ)<ホール>
*ハウス 唐がらし族<バリ粗唐辛子>

の3点。

今回はこの中から、ハウス 唐がらし族<バリ粗唐辛子>を使って、なすと豚そぼろのそうめんを作ったので、ご紹介させていただきますね✨

なすと豚そぼろのそうめん(2~3人分)

なすと豚そぼろのそうめん

材料

なす 3本

豚ひき肉 200g

小ねぎ 2~3本

そうめん 2~3人分(200g~300g)

ハウス食品 唐がらし族バリ粗唐辛子 小さじ1

★オイスターソース 大さじ1

★しょうゆ 大さじ2

★砂糖 大さじ1

★みりん 大さじ2

★酒 大さじ1

★おろしにんにく 小さじ1

★おろししょうが 小さじ1

ハウス食品 唐がらし族バリ粗唐辛子 (トッピング) 好みの量

サラダ油、ごま油 適量

作り方

    1. なすは乱切りにして、水にさらして、よく水気を切っておく(キッチンペーパーなどでよく水気を取る。小ねぎは小口切りにする。
    2. 小さめの容器に★の調味料を入れてよく混ぜ合わせておく。
    3. 温めたフライパンに少し多めにサラダ油を入れて、なすを炒める。なすに火が通ったらバットなどに取り出す。
    4. なすを取り出した後のフライパンにごま油をひき、バリ粗唐辛子と豚ひき肉を入れて炒める。豚ひき肉の色が変わったら、3のなすと2の調味料を入れて、汁気がなくなるまで炒める。
    5. そうめんを表示通り茹でて、水でよく洗う。お皿にそうめんを盛り付けたら上になすと豚そぼろをのせ、小ねぎとトッピング用のバリ粗唐辛子をかけたら完成。食べるときはよく混ぜて食べてください。

作ってみて

程よい辛さが美味しい、夏にピッタリのそうめんになりました。

辛さはお好みで調整してくださいね。

今回はそうめんの上にのせましたが、ごはんの上にのせて丼にしても美味しいですよ。

定番のそうめんに飽きたときや夏休みのお昼に困ったときなどに良かったらお試しくださいね✨

こちらを使用しました↓

GABANスパイス

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スパイスブログ認定スパイス大使2019
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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。 反抗期の息子とのケンカは毎日! それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています! コミュニケーションスキルアドバイザー 2019年スパイス大使