【スパイス大使】GABANバジルを使って、塩麹とバジルの焼きそば

こんにちは。

今週も始まりますね～。

先週は、バタバタして忙しい週だったので、今週は少しでもゆっくりしたいな～と思ってます（できるかな・・・^^;）

さて、今回のスパイス大使のテーマは、「おなじいのさわやかハーブ　あなたはどれがお好み？」

お題のスパイスは、

＊GABANバジル
＊GABANオレガノ
＊GABANタイム

の3点。

今回はこの中からGABANバジルを使って、塩麹とバジルの焼きそばを作ったので、ご紹介させていただきますね✨

塩麹とバジルの焼きそば（3人分）

バジルと塩麹の焼きそば

材料

中華麺（焼きそば用の麺）　3玉

むきえび（冷凍）　130gくらい

豚バラ肉（薄切り）　100g

もやし　1袋

ニラ　1束

卵　3個

にんにく　１片

塩麹　大さじ３

GABAN　バジル 　小さじ１

水　５０cc

サラダ油　　適量

作り方

  1. むきえびは、冷凍なら解凍しておく。ニラと豚バラ肉は、３cmくらいの幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
  2. 温めたフライパンに油をひき、炒り卵を作る。作ったらボウルなどに取り出す。
  3. ２のフライパンに再度油をひき、にんにくを入れて香りが出るまで炒めたら、豚バラ肉を加え、色が変わるまで炒める。むきえびを加えて、さっと炒める。
  4. 中華麺をほぐしながら入れ、その上にニラともやしをのせて蓋をして、野菜が少ししんなりしてくるまで蒸す。（焦げ付かないよう、時々確認する）
  5. 野菜がしんなりしてきたら、２の炒り卵、塩麹を加えて、全体が混ざるようによく炒める。
  6. 全体によく混ざったら、バジルを加えてさっと炒めたら完成。

作ってみて

バジルの香りが美味しい塩麹の焼きそばになりました。

むきえびのぷりっとした食感も良かったですよ～(^^)

バジル好きの息子も喜んで食べてくれました✨

焼きそばの麺が冷たい場合は、電子レンジで１分くらい加熱してから使うと、炒めやすいと思います。

今回は、むきえびを使用しましたが、むきえびだけじゃなくシーフードミックスなどでも良いですよ～！（息子にえびだけじゃなく、他のシーフードも入っていてほしかった！と言われました^^;）

味付けが塩麹とバジルだけなので、とっても簡単！良かったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡

こちらを使用しました↓

オレガノ、タイム、バジル

ギヤバン バジル ホール NP 6g

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Posted by tomo