Birthday chocolate cake2025

2025年3月1日2025年7月1日

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こんにちは。

2025年3月1日の息子のお誕生日ケーキです。

息子のお誕生日ケーキは、毎年チョコレートケーキ。

今年は、江口和明さんの「とんでもないお菓子作り」の本から、「極上のチョコレートケーキ」を作りました。

コンテンツ

レシピはこちらの本から。

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Youtubeで動画も公開しているので、本だけでなく、動画でも作り方が見られるのがわかりやすかったです。

レシピでは、フルーツは使っていませんが、いちごがあった方がいいかなと、今回はいちごをのせました。

チョコレートクリームは冷蔵庫で２時間以上冷やすのですが、固くなることなく、デコレーションしやすいクリームでしたよ。

デコレーションはなかなか難しくうまくできませんでしたが、スポンジはふわふわ、濃厚なチョコクリームで美味しかったです。

今回はいちごをのせてみましたが、ダークチェリーの缶詰も良さそう。

濃厚なチョコクリームが美味しいチョコレートケーキ、次回はもう少しうまくデコレーションできるよう頑張ります。

チョコ好きの息子にも好評のチョコレートケーキでした(*´▽｀*)

ピックはセリアとダイソーで購入しました。

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料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです！韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。コミュニケーションスキルアドバイザー

Posted by tomo