寒い日に♪たらポテトマカロニグラタン

こんにちは。

今日から三連休ですね~。

なのに雪の予報💦

雪がどのぐらい積もるのか、心配ですね。

そしてとっても寒いので、暖かくして過ごしましょうね!

さて、今日は寒い日にもピッタリな「たらポテトマカロニグラタン」を作ったのでご紹介させていただきますね✨

たらポテトマカロニグラタン(3人分)

タラポテトグラタン

材料

真たら 3切れ

じゃがいも 4個

マカロニ 100g

玉ねぎ 1個

ミックスベジタブル 大さじ4

にんにく 1片

牛乳 500cc

薄力粉 大さじ4

コンソメ(顆粒) 小さじ1と1/2

バター 適量

塩、コショウ 少々

ピザ用チーズ、粉チーズ 好みの量

ケチャップ 適量

作り方

  1. たらはキッチンペーパーで水気を拭き取り、両面に塩、コショウをふる。
  2. じゃがいもは皮を剥き、小さめに切って耐熱ボウル(またはシリコンスチーマー)に入れ、ラップをして電子レンジ600wで5~6分加熱する(竹串がスッと通るくらい)
  3. 玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
  4. マカロニは袋の表示通りに茹でる。
  5. 温めたフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくとたらを入れて両面に焼き色がつくまで焼いたら、バットなどに取り出す。
  6. 5のフライパン(洗わずそのまま使う)にバター、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
  7. 玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで炒める。
  8. 7のフライパンに牛乳、コンソメを入れて混ぜる。じゃがいも、マカロニ、ミックスベジタブルを入れてとろみが付くまで混ぜながら煮る。
  9. とろみがついたら、塩、コショウをふり、味を整える。耐熱皿に1人分ずつ分けて入れ、5のたらをそれぞれのせる。上にピザ用チーズ、粉チーズを好きなだけのせたら、ケチャップをかける。
  10. オーブンのグラタンモード(または200℃)で焼き色がつくまで焼いたら完成。

作ってみて

ポテトとマカロニでボリュームのあるグラタンになりました✨

グラタンにすることで、魚が苦手な家族も食べやすかったようです。

ミックスベジタブルはなければ省いても大丈夫です。コーンだけでも良いですし、きのこなど他の食材に変えても良いですよ~。

今回は、真たらで作りましたが、塩たらの場合は、塩はふらずにコショウだけふって作ってくださいね。

寒い日にピッタリのグラタン、良かったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).。.:*♡

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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。 反抗期の息子とのケンカは毎日! それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています! コミュニケーションスキルアドバイザー 2019年スパイス大使