しっかりベーグル

ようやく木曜日。
息子も夫も土日休みなので、明日頑張ればお休み！
平日は一人になれる時間が多いけど、やっぱり家族のお休みの日はなんだかホッとします。
明日は息子が学校から帰ってきたら、一緒に出掛ける予定なので楽しみ💛

さて、たまにはベーグルを食べたいなと、プレーンなベーグルを作りました。

しっかりベーグル

レシピはこちらの本から↓

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こちらのレシピ、ケトリングの際、お砂糖を入れなくても良いのにつやつやにできてビックリ😲

砂糖なしでもつやがでるようなら、これから入れなくても平気かな～？

ベーグルサンド

朝食に、ハム、チーズ、水菜でサンドに。

むっちりとして噛みごたえのあるベーグルでとっても美味しい。

焼き上がりの時の香りも良い香りでした✨

私は硬めが好きなのですが、息子には硬かったようで、いつもより時間がかかっていたかな💦

息子にはお休みの日じゃないと難しいかも(^^ゞ

ベーグルに使用した強力粉「モナミ」は、富澤商店で購入しました↓

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パン

Posted by tomo