夫の誕生日の献立とレアチーズケーキと息子が一人でおばあちゃんの家に行った話
こんにちは。
年末に息子が一人で電車に乗って、2時間ほどかかる私の実家へ行ってきました。
朝、自宅の最寄駅まで送って行ったのですが、改札口を通るときの足取りの軽いこと！
もうウキウキだったんでしょうね～✨
ちょっとした一人旅気分だったのかな？
でも一人で出かけるのは少し不安だったのか、電車に乗ったことや何駅を通過したのか、細かくLINEで報告してきてました💦
今、「〇〇駅通過した」とか「座れなかった」とか^^;
駅に着くまで2時間ほど携帯が鳴りっぱなしでしたよ～。
連絡をとっていることで、安心して出かけられたんでしょうね。
無事に１人で行くことができ、自信がついたようです。
また来年も行かれるかな～？
さて、かなり前ですが、夫の誕生日に家でお祝いしてたときの献立やケーキをご紹介させていただきますね。
誕生日の献立
今回の献立は、
ビーフシチュー
サラダ
フォカッチャ
サバ水煮缶とクリームチーズのディップ
ブルーチーズ、スモークチーズ
赤ワイン
レモンソーダ
と簡単に作れるものにしました✨
ビーフシチュー
我家はスロークッカーを使用して作っています。
牛バラ肉ブロックを適当な大きさに切り、フライパンで表面に焼き色をつけ、野菜と一緒にスロークッカーに入れたら、（野菜は炒めないで、切ってスロークッカーに入れるだけ）水、赤ワイン、トマト缶を入れて、弱で１０時間煮込んでルーを入れるだけ。
前日に煮込んでおくと便利です♪
我家のスロークッカーは、かなり前に買ったものなので、売っていないのですが、アイリスオーヤマから出ているスロークッカーも良さそうです(*^^*)
スロークッカーは、カレーやシチューの煮込み、おしるこ作り、豆の煮物などによく利用しています✨
サバ水煮缶とクリームチーズのディップ
作り方はこちら↓
http://shimabucho.com/post-2488/フォカッチャ
こちらの本から作りました↓
こちらの本のベーグル、フォカッチャはどれも美味しいので、よく作ってます♪
マンゴーレアチーズケーキ
マンゴー缶詰を使って作りました。
レアチーズケーキはオーブンを使わないので、とっても簡単♪
レシピはこちらの本から↓
レシピではいちごを使用していましたが、時期的になかったので、マンゴーの缶詰に✨
中にも上にもマンゴーをたっぷり入れて作りました♪
レアチーズケーキが苦手な息子もこれは美味しい！と絶賛のケーキでした！
まとめ
簡単にできるものばかりでしたが、家族に喜んでもらえた、誕生日のご飯になりました。
大変だったのは、ケーキぐらい^^;
スポンジケーキを作らなかったのでとっても簡単でしたが、デコレーションはいつも緊張します💦
デコレーションはなかなか上達しないですね。
いつも粉糖をふってごまかしています(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
簡単なものばかりですが、良かったら献立の参考してくださると嬉しいです(*˘︶˘*).｡.:*♡
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tomo
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