2018年おせちとお雑煮

2018年1月2日

明けましておめでとうございます！
なぜか、息子が歌う「ペッパー警部」で迎えた新年の朝(・o・)
今年も、息子に笑わされる1年になりそうな予感。
良い1年となりますように✨

さて、今年もおせちとお雑煮を作りました。
新年の挨拶に行ったりで、ほとんど家にいることがないので、毎年のことながら私の好きなものだけですが💦

コンテンツ

おせちとお雑煮

伊達巻
かまぼこ
田作り
栗きんとん
たたきごぼう
黒豆

黒豆は、スロークッカーにおまかせ。
栗きんとんは、だいぶ昔に買ったオレンジページのレシピを参考に、裏ごしはフードプロセッサー、栗は秋に作った栗の甘露煮を冷凍しておいたものを解凍して入れて、作っています。
伊達巻、田作り、たたきごぼうは、こちらの本から作りました↓

堀江ひろ子主婦の友社 2012-11-13

今年は、すっかり前日に作るのを忘れていたので（いつもは前日の大晦日に作ります）、白だしで簡単に作りました。
具は、大根、鶏もも肉、ちぢみほうれん草、なると
三つ葉も用意していたのに入れ忘れ💦
次の日のお雑煮に入れました(^_^;)

黒豆は、富澤商店で購入しました↓

株式会社富澤商店

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料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。コミュニケーションスキルアドバイザー 2020年スパイスアンバサダー