おはぎ（ぼた餅）と桜もち

2017年3月23日

先週は、妹が1歳の甥っ子を連れて泊まりに来ました。
息子は１歳の従弟がとってもかわいいようで、遊びに来るのを心待ちにし、当日は学校から走って帰ってくるほど💦
それはそれは楽しみにしていたよう。
やんちゃな１歳児と５年生で、激しくも楽しく遊んでいました。
ほとんど１歳児の行く方へ追いかけるばかりでしたが(^-^;
それでも息子は楽しかった様子。
また遊びに来てくれるといいな～
次に会ったときは、もっといろいろな事が出来るようになっているハズ。
それも楽しみ。

さて、三連休はお彼岸という事で、おはぎ（ぼた餅）と桜もちを作りました。

コンテンツ

1. おはぎと桜もち
- 1.1. 作ってみて
- 1.2. 共有:

おはぎと桜もち

粒あんのおはぎ。

レシピは、こちらの本から↓

あんこのおやつ: 和&洋素材とあんこのおいしい組み合わせ

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森崎繭香誠文堂新光社 2015-12-04

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少し大きめなおはぎ(^^ゞ
今回、初めて作りましたが、炊いて、つぶして丸めたもち米に北海道産小豆で作った餡で包むだけなので簡単！
もち米も炊飯器で炊けます。
本には載っていないのですが、次の日に家族に渡す予定があったので、もち米のほかに白米も少し混ぜて炊きました。
白米を少し混ぜると硬くなりにくいようですよ～✨
思っていたより簡単に、おはぎを作ることが出来ました。

道明寺の桜もち（関西風）
レシピはおはぎと同じ本から。
これもとっても簡単で、電子レンジで作ることができるんです！
道明寺粉を電子レンジにかけ、蒸らした後、丸めたものを掌で平たく伸ばし、あんこを包んで桜の葉でくるむだけ。
しかも、ピンク色の道明寺を使ったので色を付けることなく、きれいなピンク色にできました。