チョコバナナマフィン

2017年2月12日

一昨日は、息子の学校の授業参観でした。
授業だというのに、筆箱をランドセルに入れてしまった息子は、後ろを何度も振り返っては、気まずそうに^^;
幸いなことに先生が気付いてくれたので、鉛筆をお借りすることができたのですが、うっかりなところは、相変わらず。
授業はというと、話し合いの時に、意見を言う事やお友達の話をきちんと聞くことが出来ていたので、去年よりは成長していたんじゃないかと思います。
またこれからの一年が楽しみ(*^_^*)

さて、1本だけ残っていたバナナを使って混ぜるだけのマフィンを作りました。

チョコバナナマフィン(6個分)

サラダ油を使っているので、バターを練ったり、溶かしたりすることが無くて簡単です♪

レシピはこちら↓

作ってみて

出来立ては、バナナとチョコがとろっとして美味しい💛
冷めるとバナナのおかげでしっとり。
またバナナが残ったら作りたいと思えるマフィンでした。

薄力粉は、ドルチェを使用しました。

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Posted by tomo