自家製酵母で栗きんとんマフィン

2017年1月30日

突然、「将来、総理大臣になりたいんだ!」との発言をした息子( ゚Д゚)
かわいそうな動物を守りたいからなんだそうで・・・

それなら、なれるなれないは別として、勉強を頑張らないと!
口ばっかりのようで、「やりなさい!」というまでやらない子ですが・・・(´・ω・`)

昨日に続き、栗きんとんを使ってマフィンを焼きました。

栗きんとんマフィン

「おせちの残りを活用!リメイクレシピ」コーナーにレシピを掲載中!

今回は、自家製酵母(今回はりんご酵母)を使って。
発酵に時間はかかりますが、5~6時間ほど置いておくだけなので簡単です。
しっとり美味しいマフィンになりました~

作り方

薄力粉はこちらを使用しています↓

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cotta 北海道産薄力粉 シュクレ 2.5kg
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Posted by tomo