GABANシナモン<パウダー>を使って、黒糖シナモンチョコマフィン

こんにちは。

7月に入り、息子の学校も通常登校が始まっています。

部活も始まったので、帰ってくるなり「お腹すいた!」と言って、おやつを食べるようになりました。

おかげで、作ったおやつもすぐなくなるほど💦

休校期間中は作っても殆ど食べてくれなかったので、食べてもらえると作りがいがありますね。

今日は何を作ろうかな?(´∀`*)ウフフ

さて、6月、7月のスパイスアンバサダーのテーマは、

「小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦!おいしさ広がる一皿を楽しもう♪」

です。

お題のスパイスは、

*GABANガラムマサラ(R)<パウダー>
*GABANクミン<パウダー>
*GABANシナモン<パウダー>

の3点。

今回はこの中から、GABANシナモン<パウダー>を使って、黒糖シナモンチョコマフィンを作ったので、ご紹介させていただきますね✨

黒糖シナモンチョコマフィン(6個分)

黒糖シナモンチョコマフィン

材料

薄力粉 120g

ベーキングパウダー 小さじ1

シナモン(パウダー) 小さじ2

卵 1個

黒糖 60g

グレープシードオイル(サラダ油、太白ごま油でもOK) 60g

牛乳 50g

チョコチップ 50g

作り方

  1. 薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンはあわせてふるう。
  2. ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐす。黒砂糖を加えてよく混ぜたら、サラダ油、牛乳を入れてその都度よく混ぜる。
  3. 1のふるった粉類を加えて、ゴムべらでさっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなったらチョコチップを加えて、さっと混ぜる。
  4. マフィン型に6等分して流し入れ、予熱したオーブン180℃25分焼く。竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。
  5. 型から外して、ケーキクーラで冷ましたら完成。

ポイントや感想など

黒糖とシナモンの香りの良いマフィンになりました(^^)

チョコチップがなければ、板チョコを小さめに砕いたものを混ぜ込んでもOKです。

チョコの代わりにドライフルーツを入れても美味しいですよ。

ラム酒漬けのドライフルーツがおすすめです♡(レーズンなど少量のラム酒に10~15分ほど漬けておいたものでも大丈夫です)

油はお好みのものをお使いください。

良かったら作ってみてくださいね(*˘︶˘*).。.:*♡

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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。 反抗期の息子とのケンカは毎日! それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています! コミュニケーションスキルアドバイザー 2020年スパイスアンバサダー