おからパウダー入りロール白菜

こんにちは。

最近、父が生前よく使っていた「ふっちゃる(捨てるという意味)」という言葉(方言なのかな?)がよく出てくるようになりました。

よく聞いていたし、意味もわかっているけど、ほとんど言うことってなかったんですよね。

でもなぜか父が亡くなってから数年、気づいたらよく使うようになってました。

なんでなんでしょうねぇ。

不思議(゜o゜;

さて、今回はおからパウダーを使ってロール白菜を作ったので、ご紹介させていただきますね✨

ロール白菜(8個分(4人分))

おからパウダー入りロール白菜

材料

白菜 8枚

豚ひき肉 300g

玉ねぎ 1/2個(200gくらい)

人参 小1本(90gくらい)

卵 1個

豆乳おからパウダー  大さじ4

塩(肉だね用) 小さじ1/3

こしょう(肉だね用)少々

ナツメグ(肉だね用)少々

カットトマト缶 1缶

水 400cc

コンソメ(顆粒) 小さじ3

塩、こしょう 少々

ドラインバジル(あれば) 適量

ローリエ 1枚

粒マスタード、ケチャップ 好みの量

作り方

  1. 白菜は、心が柔らかくなるまで茹でて、水にさらしておく。
  2. 玉ねぎ、人参はすりおろす。
  3. ボウルに豚ひき肉、2の玉ねぎと人参、卵、おからパウダー、塩、こしょう、ナツメグを加えて、粘りが出るまでよく混ぜたら8等分する。
  4. 白菜に肉だねをのせて包む。巻終わりをスパゲッティ(分量外)か爪楊枝で止める。残りも同様に包む。
  5. 鍋に重ならないようにロール白菜を入れて、トマト缶、水、コンソメ、ローリエ、バジルを加えて煮込む。(中火)
  6. 鍋が沸騰してきたら、弱火にして20~30分ほど煮込む。
  7. 塩、こしょうで味を調えたら、器に盛り付け、好みでケチャップ、粒マスタードをのせて完成。

ポイントや感想など

おからパウダー入りロール白菜2

おからパウダー入りでも特に家族に気づかれることなく食べてもらえたので、おからが苦手な人でも大丈夫かと思います。

今回は豚ひき肉を使っていますが、合いびき肉でも鶏ひき肉でもお好みのひき肉で作ってくださいね。

ドライバジルはあれば入れてみてくださいね。なければオレガノでもパセリでも家にあるハーブで大丈夫です(^^)

おからパウダーは、キッコーマンの豆乳おからパウダーを使用しました。

きめ細かいパウダーなので、お菓子作りやパン作りにも使えて良いですよ~。

良かったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).。.:*♡

 

スパイスブログ認定スパイス大使2019
スパイスブログ認定スパイス大使2019


レシピブログに参加中♪

The following two tabs change content below.
アバター

tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。 反抗期の息子とのケンカは毎日! それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています! コミュニケーションスキルアドバイザー 2020年スパイスアンバサダー