2018年クリスマスの献立とシュトーレン

こんにちは。
先日のことですが、また朝から息子と口論になってしまいました^^;
息子の態度の悪さがなかなか見過ごせなくて、ついついいろいろ朝から言ってしまうのがいけないですね💦
ホント、息子の態度も良くなかったのでね・・・
お互いに気をつけていけたらと思っています。

さて、先月のクリスマスのときの献立とシュトーレンをご紹介させていただきますね。

クリスマスの献立

2018クリスマス献立

今年のクリスマスのメニューは、

唐揚げ(付け合せに水菜とミニトマト)

フライドポテト(冷凍のフライドポテトをオーブントースターで焼いただけ)

アボカドディップ

コーンスープ(コーンクリーム缶と牛乳、コンソメで作ったお手軽スープ)

梅酒ソーダ(大人)

レモンソーダ(子供)

ブッシュ・ド・ノエル

と簡単なメニューにしました(いつもと変わり映えないかも💦)

唐揚げ

唐揚げの作り方は、こちら。今回は、しょうゆだけでなくオイスターソースも少し入れました。

アボカドディップ

アボカドディップ

材料

アボカド 150g

紫玉ねぎ 1/4個

ハム 4枚

充填豆腐 75g(1パック(150g)を半分くらい)

マヨネーズ 大さじ2

ポン酢 小さじ2

ピンクペッパー 適量

作り方

  1. 紫玉ねぎは、みじん切りにして水にしばらくさらしておく。
  2. アボカドは適当な大きさ、ハムは1cm角に切る。
  3. ボウルにアボカドを入れ、マッシャーなどで潰す。
  4. 3のボウルに豆腐、マヨネーズ、ポン酢を入れてなめらかになるまでよく混ぜたら、ハム、水気をよく切った紫玉ねぎを入れて和える。
  5. クラッカーやバゲットに盛り付け、ピンクペッパーをのせたら完成。

ブッシュ・ド・ノエル

ブッシュ・ド・ノエル

ケーキは、こちらの本に載っていたレシピに、いちごを追加しました❤

ふわふわ~な生地と濃厚なチョコクリームが家族に好評でしたよ~✨

用意する生クリームも1パックだけなのも嬉しかったです✨

シュトーレン2018

シュトーレンは、大好きなお菓子なので毎年作っています(^^)

あまり食べてくれなかった息子も今年はよく食べてくれました~✨

クリスマス当日に作ったものではないですが、クリスマスのお菓子なので、ご紹介させていただきますね。

レシピはこちら

レシピに記載しているスパイスの他に、オールスパイスやアニスなどを入れても美味しいですよ~。

お好みのスパイスを入れて作ってくださいね。

まとめ

当日にクリスマスケーキを作ったので、慌ただしい1日でした💦

ロールケーキだけでも(デコレーションなしの状態で)前日に作っておくと良かったかな^^;

今回のクリスマスも唐揚げやアボカドディップなど簡単なものばかりですが、献立メニューの参考になったら嬉しいです(*˘︶˘*).。.:*♡

アボカドディップは、マカロニを入れてマカロニサラダにしても美味しいですよ~。

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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。 反抗期の息子とのケンカは毎日! それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています! コミュニケーションスキルアドバイザー 2018年スパイス大使