夫の誕生日の献立とレアチーズケーキと息子が一人でおばあちゃんの家に行った話

こんにちは。

年末に息子が一人で電車に乗って、2時間ほどかかる私の実家へ行ってきました。

朝、自宅の最寄駅まで送って行ったのですが、改札口を通るときの足取りの軽いこと!

もうウキウキだったんでしょうね~✨

ちょっとした一人旅気分だったのかな?

でも一人で出かけるのは少し不安だったのか、電車に乗ったことや何駅を通過したのか、細かくLINEで報告してきてました💦

今、「〇〇駅通過した」とか「座れなかった」とか^^;

駅に着くまで2時間ほど携帯が鳴りっぱなしでしたよ~。

連絡をとっていることで、安心して出かけられたんでしょうね。

無事に1人で行くことができ、自信がついたようです。

また来年も行かれるかな~?

さて、かなり前ですが、夫の誕生日に家でお祝いしてたときの献立やケーキをご紹介させていただきますね。

誕生日の献立

誕生日のご飯

今回の献立は、

ビーフシチュー

サラダ

フォカッチャ

サバ水煮缶とクリームチーズのディップ

ブルーチーズ、スモークチーズ

赤ワイン

レモンソーダ

と簡単に作れるものにしました✨

ビーフシチュー

我家はスロークッカーを使用して作っています。

牛バラ肉ブロックを適当な大きさに切り、フライパンで表面に焼き色をつけ、野菜と一緒にスロークッカーに入れたら、(野菜は炒めないで、切ってスロークッカーに入れるだけ)水、赤ワイン、トマト缶を入れて、弱で10時間煮込んでルーを入れるだけ。

前日に煮込んでおくと便利です♪

我家のスロークッカーは、かなり前に買ったものなので、売っていないのですが、アイリスオーヤマから出ているスロークッカーも良さそうです(*^^*)

スロークッカーは、カレーやシチューの煮込み、おしるこ作り、豆の煮物などによく利用しています✨

サバ水煮缶とクリームチーズのディップ

作り方はこちら↓

フォカッチャ

こちらの本から作りました↓

こちらの本のベーグル、フォカッチャはどれも美味しいので、よく作ってます♪

マンゴーレアチーズケーキ

マンゴーレアチーズケーキ

マンゴー缶詰を使って作りました。

レアチーズケーキはオーブンを使わないので、とっても簡単♪

レシピはこちらの本から↓

レシピではいちごを使用していましたが、時期的になかったので、マンゴーの缶詰に✨

中にも上にもマンゴーをたっぷり入れて作りました♪

レアチーズケーキが苦手な息子もこれは美味しい!と絶賛のケーキでした!

まとめ

簡単にできるものばかりでしたが、家族に喜んでもらえた、誕生日のご飯になりました。

大変だったのは、ケーキぐらい^^;

スポンジケーキを作らなかったのでとっても簡単でしたが、デコレーションはいつも緊張します💦

デコレーションはなかなか上達しないですね。

いつも粉糖をふってごまかしています(*´σー`)エヘヘ

簡単なものばかりですが、良かったら献立の参考してくださると嬉しいです(*˘︶˘*).。.:*♡

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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。 反抗期の息子とのケンカは毎日! それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています! コミュニケーションスキルアドバイザー 2018年スパイス大使